牛排杯加盟店進門3分鐘
1、顧客等候不要超過60秒。如果顧客走進餐廳卻無人理睬，顧客會感到憤怒。所以，服務員即使很忙，也迅速走到顧客桌旁招呼。
2、開口之前要過腦。招待顧客時一定要專心。對顧客說話時，要知道自己在說什么，并面帶微笑。
3、講話時要直視顧客。和顧客講話時，只有接觸他們的目光，才能讓他們感覺到被關注。
4、為單身顧客提供讀物。為了消除單身顧客的孤獨感，在事先確定顧客有充裕時間的情況下，較好為他們提供書報等讀物來消磨時光。
5、讓結伙就餐的人感覺愉快。為結伙就餐的顧客服務時，要安排好上菜次序，使顧客輕松自在。
6、要培養(yǎng)觀察力。服務員要善于察言觀色，及時了解顧客需要。較好的服務是在顧客開口之前就主動提供服務。
牛排杯加盟店臨別2分鐘
1、為顧客結帳是要手腳麻利。在顧客示意要結帳時，服務員應快速算好總價并雙手遞上帳單，然后手腳麻利地收款和找零。
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