正值冬季，火鍋店開業(yè)旺季，很多新店拔地而起，想要趁著冬日大賺一筆。可是，面對(duì)無數(shù)老店、連鎖店的競(jìng)爭(zhēng)壓力，新開的火鍋店怎樣吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)呢?做了做生意的人都了解，無論做網(wǎng)上或是做線下推廣，始終離不了一個(gè)話題討論，那便是客戶總流量，誰可以獲得很多的客戶誰的贏利機(jī)遇越大。下面，聚商機(jī)就為大家介紹幾個(gè)新開火鍋店快速引流的方法。

火鍋店打造引客門店先在自身上下功夫：

1.門臉招牌

門臉招牌是顯眼的地方要放重要的信息，通過打造差異化IP，來吸引顧客進(jìn)店，會(huì)有事半功倍的效果。消費(fèi)者不擅長(zhǎng)短時(shí)間內(nèi)掌握太多產(chǎn)品信息，此時(shí)需要有易拉寶、海報(bào)等展示店鋪特色單品，在色彩和設(shè)計(jì)處理上跳出店鋪背景，讓顧客一目了然，清晰可見。

如何擺放與呈現(xiàn)重要的信息，以及重要的信息：logo、名字、價(jià)目表、爆款、新品、優(yōu)惠、廣告片、名人背書、支付入口等。

LED菜品及活動(dòng)信息需要滾動(dòng)展現(xiàn)，切勿靜態(tài)呈現(xiàn)，展示內(nèi)容除了特色菜品，也可以添加小吃、飲品，如果有條件可以展示品牌文化。

2.門店裝修風(fēng)格

門店裝修定位需要準(zhǔn)確。目前火鍋店風(fēng)格定位很多，如中式古樸風(fēng)、工業(yè)風(fēng)、園林風(fēng)、懷舊風(fēng)、小資風(fēng)、輕奢風(fēng)、音樂風(fēng)、武俠風(fēng)等等，還有目前火爆的國(guó)潮風(fēng)，什么樣的風(fēng)格就需搭配什么樣的色調(diào)，才能準(zhǔn)確清晰的傳輸調(diào)性和情緒。

而擂神老火鍋的國(guó)潮風(fēng)，就是紅色，鮮艷大紅色在白天是一目了然，到了夜晚，在燈光的配合下，更是十分亮眼。

就比如擂神老火鍋大學(xué)城店，在其他門店的基礎(chǔ)上，這家店進(jìn)一步豐富了色彩的搭配，斑斕絢麗的燈牌與吸頂燈箱的運(yùn)用，洋溢著青春的潮味與活力。店面分為上下兩層，國(guó)潮元素與炫彩燈牌相映成趣。

3.打造金牌導(dǎo)購(gòu)員

餐廳導(dǎo)購(gòu)員戰(zhàn)斗在餐廳銷售工作的前沿，與顧客0距離接觸。其精神面貌、言行舉止都代表著門店形象和產(chǎn)品形象，是餐廳直接的品牌形象代言人。因此，導(dǎo)購(gòu)的一言一行都要特別的注意。

要求店員著裝統(tǒng)一、干凈、整齊為佳，顏值高更能加分。收銀和店長(zhǎng)要是年輕美眉或帥哥，整個(gè)隊(duì)伍需散發(fā)青春與活力。懶散、壓抑是火鍋店忌諱的現(xiàn)象。

你家導(dǎo)購(gòu)員的話術(shù)引起顧客興趣嗎?

需要杜絕以下情況：話嘮，說話特別快，顧客聽不清就走了;往那一杵愛理不理。高冷不懂顧客心思;外表形象讓顧客不舒服，頭發(fā)、衣服等不收拾打理;

凝視顧客一舉一動(dòng)，讓顧客有壓力;溝通沒有話題感，也沒有洗腦金句;打造金牌導(dǎo)購(gòu)員，她們的帶貨能力是普通導(dǎo)購(gòu)員能力的10倍以上。

4.好的聲音氛圍

聲音氛圍的聽，就包含了店鋪話術(shù)和背景音樂。話術(shù)：排號(hào)情況、熱情禮貌的歡迎語(yǔ)、貼心周到的提醒等等。音樂：因?yàn)槁房拖埠貌煌瑹o法滿足個(gè)性化的音樂需求，所以背景音樂無法做到有的放矢，一般背景音樂以輕松歡快為主。

背景音樂常常被很多餐飲店忽視，認(rèn)為是可有可無的一欄，其實(shí)一家干凈整潔、有調(diào)性的火鍋店絕對(duì)少不了背景音樂為輔助。

5.香味吸引

用香味吸引顧客進(jìn)店是有力的營(yíng)銷手段。這就直接關(guān)系到產(chǎn)品質(zhì)量硬不硬的問題，一款好的火鍋底料能夠起到“聞香下馬、知味停車”的奇效。

擂神老火鍋的味道，那是不用多說的，雖然對(duì)于不喜歡的人來說，這個(gè)味道很臭，有些無法忍受，但是對(duì)于喜歡的人來說，火鍋的味道就是誘惑，口水開始分泌。

6.有意思的玩法

如今，直播、抖音相當(dāng)火爆，餐廳可以不定時(shí)推出一些有意思的活動(dòng)或者玩法達(dá)到與消費(fèi)者互動(dòng)的目的，從而吸引顧客進(jìn)店。作為一個(gè)國(guó)潮風(fēng)的網(wǎng)紅火鍋店，擂神老火鍋的自然也對(duì)一系列玩法都很在行。如今小紅書上，搜索火鍋，大批精致好看的圖片視頻就很塊就能出，點(diǎn)進(jìn)去就能看到擂神老火鍋占據(jù)其中大部分。

擂神老火鍋大學(xué)城店，除了舒適開闊的用餐空間，還專門開辟了舞臺(tái)區(qū)域，食客們可在用餐之余，登臺(tái)一展歌喉，真正實(shí)現(xiàn)吃過癮，玩到嗨!吃著火鍋唱著歌，絕對(duì)是年輕人大塊朵頤、舉杯暢飲的好地方!

新開的火鍋店怎樣吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)?除了上述的在門店裝修以及店鋪特色上下功夫的做法，宣傳和營(yíng)銷，也是快速引流的常用手段。

一、線下推行

線下推行泛指地推的方式做宣傳，也是新店開業(yè)比較常用的宣傳方式，雖然方式比較老土，但是結(jié)果還算是顯著，可以發(fā)放傳單，或者一些小禮品等方法直接約邀當(dāng)?shù)芈啡恕２贿^為了增加實(shí)際轉(zhuǎn)化率將作用發(fā)揮到更大，建議宣傳單和禮品都需要具備以下特征。

1、宣傳單整體規(guī)劃風(fēng)格要符合大眾審美，且內(nèi)容要簡(jiǎn)潔明了突出店鋪位置，優(yōu)惠活動(dòng)，以及與其他門店競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，這樣才能引起路人興趣。

2、小禮品要漂亮且實(shí)用，比如說夏季發(fā)放一些帶有優(yōu)惠文字的扇子，冬季發(fā)放一些精巧的且?guī)в形淖值谋乇蠖鄶?shù)人會(huì)容易接受，且閱讀上面的內(nèi)容。

新開的火鍋店怎樣吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)_6

二、線上推廣

線上推廣也是現(xiàn)在火鍋店比較常用的一種推廣方式，朋友圈、微視頻、抖音、快手、小紅書等各種社交媒體平臺(tái)發(fā)文字，發(fā)視頻等等，還有找大V網(wǎng)紅發(fā)視頻，發(fā)信息，這樣的曝光量更快。

三、優(yōu)惠活動(dòng)

新店開業(yè)，沒有顧客知道店內(nèi)產(chǎn)品或者服務(wù)好壞，吸引顧客進(jìn)店的方式之一就是利益，如果能讓路過的人明顯感覺到店內(nèi)活動(dòng)帶給自己利益好處，就能吸引消費(fèi)者進(jìn)店。

通常新店開業(yè)的優(yōu)惠活動(dòng)有：1、滿減，消費(fèi)達(dá)到一定數(shù)額減一部分;2、打折;3、贈(zèng)送優(yōu)惠卷;4、免費(fèi)贈(zèng)送酒水。

而如何能夠讓消費(fèi)者知道這個(gè)優(yōu)惠呢?除了上面說到的線上和線下推廣方式，還有簡(jiǎn)單的方式，就是在店外拉橫幅，在門店周邊方燈牌等等方式。

橫幅是吸引眼球的好手段，橫幅的長(zhǎng)度和寬度適當(dāng)就行，關(guān)鍵的是橫幅上的文案、活動(dòng)、話術(shù)等，一句好的文案，能讓顧客瞬間對(duì)店鋪產(chǎn)生好感，達(dá)成交易。

橫幅的內(nèi)容表達(dá)切切實(shí)實(shí)，要么跟利益掛鉤，比如折扣活動(dòng)、贈(zèng)送酒水等等;要么跟情感掛鉤，例如情人節(jié)，光棍節(jié)等等;要么適當(dāng)惡搞營(yíng)銷，這就需要跟周邊商鋪提前對(duì)接，共同造勢(shì)。

燈牌的內(nèi)容也如是。

好了，以上就是小編總結(jié)的一些比較常用的，能夠幫助新開的火鍋店快速吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)的手法。實(shí)際上，新開火鍋店，如果是加盟的連鎖品牌，有名的，有特色的，比如擂神老火鍋這樣的品牌，天然就已經(jīng)具備一定的引流能力，新店開業(yè)也比普通火鍋店更占優(yōu)勢(shì)。現(xiàn)目前，擂神老火鍋就正在火熱招商中，只要9萬加盟費(fèi)，并且總部目前出活動(dòng)，區(qū)域首家加盟商的加盟費(fèi)減免40%，開店面積至少60平米起步，總投資費(fèi)用20萬元左右就能開店，又興趣的朋友是可以來留言了解一下的。