近幾天樓下新開了一家包子店,當時看到門店掛牌的時候還挺開心,我們小區堪稱餐飲荒漠,周邊基本上找不出幾家店,還都是做火鍋,湯鍋,串串香等休閑餐飲店,早上想要買個早餐都還得趕到公司才能買。周末更是不行十幾分鐘才能吃到早餐,不然就只能自己在家做。但是,萬萬沒想到,包子店開業之后,里面的包子倒是便宜,卻是機器做的包子,個頭小,餡料少,而且難吃,一點滋味都沒有,雖然價格便宜,只要一元錢一個,但是我看了下,最喜歡撿便宜的大媽在嘗過之后都沒有再去過店里。當然,不要以為這家店生意就黃了,實際上,人家主要的生意都來自于線上。而這就要涉及到現在包子店的賺錢方式了。

開包子店怎么賺錢?
第一:店鋪本身的盈利。
包子店本身就是非常賺錢的。比如我們公司樓下的包子店,因為地方好,周邊都是各種小企業辦公室,每天上下班路過的上班族無數,小店雖然只有20-30平米左右的檔口店,但是一天的營業額有6000多,凈利潤至少在有1800元,除去其他費用,老板說一年可以賺20萬。
第二:外賣收入。
每天都是大排長龍,很多白領都提出來能不能配送,這樣就不會因為排隊遲到了。老板就聽了顧客的建議,然后提前一天讓他們預定包子。第二天讓店里的員工給送到公司,這塊業務非常受歡迎。有早餐時段的外賣,還有中午點心的外賣,還有晚上宵夜的外賣,這一塊一年收入在15萬。
而除了這兩種方式以外,包子店的賺錢方式有哪些?
網絡視頻教學。現在抖音、快手、微視頻以及其他視頻平臺上,都能收到各種傳授制作美食,門店經營的視頻。
就比如有個包子店老板,偶然間知道了網絡視頻是可以教學的,還可以賣錢。他就找到了一個平臺,把他做包子的過程給拍下來了,變成視頻課程,然后進行知識付費。他教的包子課程非常詳細,點點面面都講到了,不僅是開包子店的人喜歡學習,還有那些孩子的媽媽們、愛好美食者、面食喜好者都買了他的課,他的課就變得非常火爆,每天都有好幾百人評論。老板的課賣1999元,每天都有3個人報名,學做包子。就這樣在網上教做包子,一個月就能多賺十幾萬了,一年賺120萬是不是很容易。
所以說,賺錢不難,難的是不去思考。收入有瓶頸,有沒有想過橫向變通呢?當然,你的產品不好,這條路也是走不通的,又或者,你沒有在網絡上那么有名氣,大家也是不會來買課的,所以,將來的商業,核心不是賣貨,核心是個人品牌,有了這個,才能帶動店面發展。


