近幾天樓下新開了一家包子店，當時看到門店掛牌的時候還挺開心，我們小區堪稱餐飲荒漠，周邊基本上找不出幾家店，還都是做火鍋，湯鍋，串串香等休閑餐飲店，早上想要買個早餐都還得趕到公司才能買。周末更是不行十幾分鐘才能吃到早餐，不然就只能自己在家做。但是，萬萬沒想到，包子店開業之后，里面的包子倒是便宜，卻是機器做的包子，個頭小，餡料少，而且難吃，一點滋味都沒有，雖然價格便宜，只要一元錢一個，但是我看了下，最喜歡撿便宜的大媽在嘗過之后都沒有再去過店里。當然，不要以為這家店生意就黃了，實際上，人家主要的生意都來自于線上。而這就要涉及到現在包子店的賺錢方式了。
開包子店怎么賺錢？
第一：店鋪本身的盈利。
包子店本身就是非常賺錢的。比如我們公司樓下的包子店，因為地方好，周邊都是各種小企業辦公室，每天上下班路過的上班族無數，小店雖然只有20-30平米左右的檔口店，但是一天的營業額有6000多，凈利潤至少在有1800元，除去其他費用，老板說一年可以賺20萬。
第二：外賣收入。
每天都是大排長龍，很多白領都提出來能不能配送，這樣就不會因為排隊遲到了。老板就聽了顧客的建議，然后提前一天讓他們預定包子。第二天讓店里的員工給送到公司，這塊業務非常受歡迎。有早餐時段的外賣，還有中午點心的外賣，還有晚上宵夜的外賣，這一塊一年收入在15萬。
而除了這兩種方式以外，包子店的賺錢方式有哪些?
網絡視頻教學。現在抖音、快手、微視頻以及其他視頻平臺上，都能收到各種傳授制作美食，門店經營的視頻。
就比如有個包子店老板，偶然間知道了網絡視頻是可以教學的，還可以賣錢。他就找到了一個平臺，把他做包子的過程給拍下來了，變成視頻課程，然后進行知識付費。他教的包子課程非常詳細，點點面面都講到了，不僅是開包子店的人喜歡學習，還有那些孩子的媽媽們、愛好美食者、面食喜好者都買了他的課，他的課就變得非常火爆，每天都有好幾百人評論。老板的課賣1999元，每天都有3個人報名，學做包子。就這樣在網上教做包子，一個月就能多賺十幾萬了，一年賺120萬是不是很容易。
所以說，賺錢不難，難的是不去思考。收入有瓶頸，有沒有想過橫向變通呢？當然，你的產品不好，這條路也是走不通的，又或者，你沒有在網絡上那么有名氣，大家也是不會來買課的，所以，將來的商業，核心不是賣貨，核心是個人品牌，有了這個，才能帶動店面發展。
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