冬季氣溫下降孩子們戶外活動減少，曬太陽的機(jī)會也隨之減少，所以冬天很容易出現(xiàn)維生素缺乏的癥狀。不少家長開始給幼兒補(bǔ)充營養(yǎng)素，也有的家長認(rèn)為藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，“今冬進(jìn)補(bǔ)，明年打虎”，一句俗語道出了冬季進(jìn)補(bǔ)的重要性。但進(jìn)補(bǔ)不能盲目，健康該如何吃出來呢。
中醫(yī)認(rèn)為，兒童脾胃稚嫩，一般都會因?yàn)橄奶斓氖顫窕蜻^食生冷食物而受到不同程度的損傷，出現(xiàn)食欲減退、面黃肌瘦、腹瀉、便溏等癥狀。對于這種兒童，在秋冬季節(jié)應(yīng)進(jìn)行脾胃調(diào)養(yǎng)。
一、健脾胃的食物
1.適量喝牛奶。牛奶味甘、性微寒，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，牛奶中豐富的蛋白質(zhì)能有效緩解身體的疲勞感；牛奶中的乳糖還可以促進(jìn)人體對鈣和鐵的吸收，增強(qiáng)腸蠕動，潤腸通便；牛奶還可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘，清除體內(nèi)有害物質(zhì)，增強(qiáng)免疫力。
2.舒肝養(yǎng)血菠菜佳。菠菜為春天的應(yīng)時(shí)蔬菜，它具有滋陰潤燥，舒肝養(yǎng)血等作用，對肝氣不舒及并發(fā)胃病的輔助改善常有很好的改善。專家介紹說，此類蔬菜含鈉、鈣、鎂、鉀的食物屬堿性食物；其它蔬菜，如胡蘿卜、冬瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復(fù)精力都有好處。
3.健脾和胃選柚子。醫(yī)學(xué)人員從柚子中提取天然果膠，可以干擾小腸對膽固醇、低密度脂蛋白的吸收。柚子還含類胰島素成分，能降血糖。其他的水果，例如：草莓、蘋果、葡萄也有不錯(cuò)的排毒功效。
二、健脾胃的粥
1.陳皮粥：陳皮20克（鮮者加倍），大米100克。將陳皮水煎取汁，加大米煮為稀粥；早晚食用。適用于脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、咳嗽痰多人群。
2.黑米粥：黑米15克，大米50克。黑米與大米同煮為稀粥；早晚食用。黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補(bǔ)脾，養(yǎng)胃滋腎，為春季進(jìn)補(bǔ)佳糧。此粥適用于肝腎虛損人群，
3.曲米粥：神曲15克，炒谷芽麥芽15克，焦山楂10克，大米100克。將神曲搗碎取煎汁適量，再入大米煮粥早晚食用，有健脾胃、促消化功效；春節(jié)期間因飲食不節(jié)而致食積難消、脘悶腹脹、大便溏泄等人群。
三、忌煙酒及辛辣刺激食物攝入；忌攝入脹氣不消化食物如干豆類、洋蔥、土豆、薯以及甜食應(yīng)適當(dāng)控制，以免影響胃的運(yùn)化，而加重癥狀；忌堅(jiān)硬油膩食品，堅(jiān)硬油膩食物更不宜消化。
四、冬季可給孩子適當(dāng)做些保健湯品，雪梨燉冰糖、蘋果蜜棗瘦肉湯、南瓜紅棗排骨湯、太子參燉排骨、蘿卜排骨湯等都還不錯(cuò)。
常常家長們很用心的給孩子做好了飯菜切好了水果，可是孩子并不買賬，不禁讓眾多家長煩惱。這時(shí)候家長們可以嘗試給孩子換個(gè)兒童餐具，帶著孩子一起選購，增加孩子進(jìn)餐興趣。同時(shí)，在家長在準(zhǔn)備餐的時(shí)候完全可以多些創(chuàng)意，這樣孩子們看了就想嘗嘗味道了，下面我們來一起欣賞這些很有創(chuàng)意的兒童餐吧。
孩子看到平時(shí)飯菜
看到創(chuàng)意兒童餐時(shí)
許多家長了解到，孩子在幼兒園吃飯都很認(rèn)真，吃的也不少，可是回到家里卻什么都不愛吃，只喜歡吃零食。像這樣的兒童餐簡直是家長的福音，哪個(gè)寶貝看了會不想吃呢，不僅增加了進(jìn)餐興趣，還會讓孩子愛上你的廚房，從此健康吃出來，媽媽再也不用擔(dān)心我不愛吃飯了。
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