2022年2月4日，北京冬季運動會在國家體育場正式開幕。中國秉持綠色、共享、開放、廉潔的辦奧理念，全力克服新冠肺炎疫情影響，時隔14年，奧林匹克圣火再次在北京燃起，北京成為全球第一個“雙奧之城”。
我懷著熱切而激動的心情，與家人一起守在電視機前，激動地等待著開幕式的大片開啟。看完開幕式，整體感覺這是一場科技感強、畫面感美的視覺盛宴，此刻的心情唯有用“激動、驕傲、自豪、超燃、榮耀”來形容，久久不能平靜。
作為一名餐飲人，除了冬奧賽事外，我更關注的，其實是有關冬奧美食方面的內容，中國是一個禮儀之邦，在春節時來了這么多客人，北京冬奧組委拿出了“看家菜”，把廚師的本領也奉獻給了大家。我們一起來看看冬季運動會上，作為東道主的中國都給外國來賓準備了什么美食？
據統計2022冬季運動會和冬殘奧會，一共有678道來自世界各地的特色菜品，這份特殊的“冬奧菜單”中西兼顧、民族兼顧、品種豐富、合理搭配、冬季運動會賽時恰逢中國傳統春節，菜單將圍繞“中國年味”，展示中國飲食文化的豐富性與多樣性，結合中國東西南北美食主題，讓世界各地運動員充分感受、體驗中國美食文化魅力。
菜品不但豐盛還很用心，在比賽期間，每天大約200道菜品供大家選用，并且以每8天為一個周期進行輪換，委會在運動員餐廳出入口取餐流線餐盤回收等關鍵點位都擺放了口罩、手套、酒精棉片和免洗手液用品，實現人員分流就餐，讓運動員們吃下去的是安心，感受到的是中國的對運動員們的用心，這濃濃的人情味，正是開放包容、嚴謹細致的“中國味道”。
菜單里不但有各國美食，還有素食餐。當然少不了中國的傳統美食，具代表的四喜丸子、西湖牛肉羹、宮保雞丁、木須肉、叉燒包，北京烤鴨等等。除了美食的豐盛之外，就是服務，餐廳幾乎看不到餐廳工作人員，取而代之的是一個又一個智能機器人，冬季運動會的餐廳炒菜，調酒，送菜的，泡茶的，寫書法字的全是機器人，機器人流暢的動作驚艷了外國友人，智慧餐廳，像一部科幻電影，讓外國友人們感受到了中國的無所不能。
冬季運動會我們更關注的是運動員的精彩表現，截止目前中國隊位列第三，冬季運動會的熱度持續上升，大家有哪些對冬奧感興趣的話題可以留言討論，我們下期再聊！
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