隨著現代消費者口味的變化，人們對飲食的選擇也開始出現了更多的挑戰，馬蹄街餛飩在市場當中就給人們帶來了這樣的一種享受，其傳承中國優秀的飲食文化，通過融合當今的時尚元素，為廣大的消費者制造和生產了一批優秀的產品，同樣也就吸引了全國各地的餐飲連鎖投資商。
馬蹄街餛飩品牌特色：
皮：精工細作千錘百煉--馬蹄街餛飩，風靡大陸，口味讓人留連忘返，主要源于特色起來的馬蹄街餛飩皮，該面皮采用上等精選豬里脊肉，經過千錘萬打制而成，勁道十足，吃起來更是滑嫩爽口，讓人回味。
餡：選材上等餡料豐富--馬蹄街餛飩的上層品質，取決于它上等的選材和用料，尊崇臺灣養生食療理論，在原材料的選擇上層層把關,30多種豐富的口味，多樣化的營養配比，力求將天然、營養的餛飩帶給廣大食客。
湯：陳年高湯滋補養顏--馬蹄街餛飩的高湯采用的上層層把地陳年高湯配方，加入數十味滋補藥材同時配以特殊香料，采用溫火熬制而成，湯品清澈，營養豐富，具有滋補養顏的功效。
馬蹄街餛飩每一只的餡料都十足氣魄，以豬腿肉、筍衣、芝麻、蔥末、白糖、味精、芝麻油、紹酒、精鹽等，靈活搭配時令鮮蔬。芝麻，是餡料里妙的部分，解了肉腥，又添了清香。餛飩煮熟后，放入肉骨湯中，撒以蔥末、蛋皮絲、紫菜、蝦皮，湯頭不見油星卻無比鮮美，回味欲罷不能。
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