現在民以食為天上升到了民以美食為天。有特色的美食非常受消費者歡迎。特色餐飲加盟行業受到投資者的青睞。我們隨處可見規模比較大的特色餐飲加盟店，也可以看到幾平米的特色餐飲加盟店。不管是大規模還是小規模特色餐飲加盟店，都有自己的市場份額。經營一家特色餐飲加盟店，一旦有了名氣，很多顧客都會慕名而去。
凡是經營特色餐飲加盟店的朋友都會面臨一個十分頭疼的問題，那就是店租問題。如果加盟者沒有固定地產作為店鋪，就必須租借他們店鋪。有時候選址了一個好的店鋪位置，但是不一定會遇到一個好的房東。對于一些大型的特色餐飲加盟店像比比客美食，在店鋪裝修上投資額比較大，并且店租開支比較大。在店鋪經營業績不錯的情況下，面對租約期滿的時候，房東有權加租，加兩倍、三倍、十倍甚至一百倍，你也要接受，除非另選他地。店租問題會給加盟者帶來以下幾點不利。
一、店租上漲幅度過大，減少加盟店的利潤
對于旺鋪地段的店鋪，店租上漲的幅度是呈幾何基數上漲。在剛開始店鋪選址的時候，租賃期可能是一年，租金也比較合理。但是旺鋪往往都是很搶手，一般房東都想實現店鋪的利益較大化，所以他們也不愿意一次性把租賃期定的太長。一旦出現房租一年漲個幾十倍的情況，恐怕像比比客美食這樣的特色餐飲加盟店的收入只夠支付店租了。成本增加，特色餐飲加盟店的利潤就會減少很多。
二、無法承擔店鋪租金上漲幅度，會導致很多損失
如果特色餐飲加盟店無法承擔店租上漲幅度，只能另選風水寶地的時候，首先店鋪的裝修就白白損失掉了，選擇一個新的店鋪又要重新裝修，又是一筆不小的開支；其次是特色餐飲加盟店積累的人氣也損失掉了，如果店鋪搬遷地址不遠的話，可能一些老顧客還是會光顧，但是一旦搬遷的有點遠了，培養起來的老顧客估計很少光顧了。
租約期滿，結束營業，是特色餐飲加盟店最不愿意看到的，也是最司空見慣。這也說明店租是投資者迫不得已放棄經營的一個因素。因此，如果特色餐飲加盟投資者并非用自己固定的地產開店，租店鋪的時候一定要清楚租約的時間，一般情況下，租約年限越長越好，因為可以把租金固定下來，而一旦期滿后，就很難把握租金的多少了。就算后面因為自身原因經營不下去，也可以轉租給別人。
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