一間茶飲加盟店能否持續經營良好,與店鋪選址有很大關系。如果選擇了好的位置,如學校、商場等地方,那么客流量大了,對生意自然是有幫助的。而選擇周邊沒什么人的地方,怎么可能會有生意呢?所以,選址也是一門技術活,在開店前也是要做足功課的。
挑地方:確定人潮及流量:首先,你必須清楚客流方向是往哪里,而不只是在那里,比如早餐店要在上班族會經過的地方,錄像帶出租店則要開在回家的路上。你可以花點時間,在感興趣的目標地區計算一下上午、下午、晚上各時段的人潮,統計進入附近店面的人數,看看經過的人當中,上班族、學生、家庭主婦的群體比例,而且至少要在平日和周末各算一次,才能知道人潮確實的分布狀況。
除了客流往哪里去,你還要考慮這些人得花多久才會到達你的茶飲店。越便宜的產品,顧客越不愿花時間,例如便利商店是以3分鐘來定義主要商圈、茶飲店大約是5分鐘,除非你打算賣汽車這種高單價商品,否則一般而言,顧客最遠只能忍受7分鐘的交通時間。
挑地點:訪查周邊環境:有了預選的地點,第二步是視察其周邊環境,這時要用兩種角度來觀察。首先是商人的角度:什么跡象顯示該地點可以創造業績?其次,從顧客的角度:你會不會到這個地點逛街?要知道,黃金地段也有冷門的角落,次級商圈也有熱門據點,找地點最忌諱只看到別人成功,就想在隔壁復制一家店,除非你有把握做出自己的差異化。
此外,還要留意坐落在對角或不遠處的競爭對手是否會搶走你的生意?你是否能在顧客行動路線上,搶先別人一步攔截顧客?隨時注意對手的位置,尋找足以抗衡的地點,你一定要保持領先地位。不然,位于同性質商店的下風處,小心生意也會一直處于下風。
看店面:形象等于活廣告:請抱著初次約會的心情看茶飲店店面,先遠看,再近看,想象你的店面在這個空間里的感覺,一旦店名放在招牌上,會顯眼嗎?比如簡約大氣的媸喜茶店,一眼就給人很明朗的感覺,以時尚、休閑的裝修風格,吸引無數青年男女前來消費。好的店面形象就像活廣告,高大上的店面不只能讓人方便找到你,也能向經過的潛在客戶展示自己、記住自己。
選鄰居:好鄰居讓你少奮斗:顧客會認為,彼此相鄰的店面,其商品質量也相當類似,所以,跟類似的品牌坐落在同一地點十分重要,因為有些選址策略就是要“寄生”。像在大百貨公司旁開服飾店、在高級超市旁開飲食店,被大品牌所吸引的顧客,也會被你的店所吸引。
另外,如果能碰到一些像干洗店之類的優質鄰居那更好,因為這些店面都有著“二次到訪”的機會,人們把衣服送去洗,隔幾天必定會再回來拿;超市也不錯,若能沾到它們的光,那對你的茶飲店生意絕對是大大加分的。
選品牌:選對加盟品牌成功一半:現在人們對茶飲的需求很旺盛,未來的需求更會增長,【媸喜茶】品牌擁有實力強大的運營團隊,所隸屬的侑昌餐飲管理有限公司,僅旗下子品牌漫貓咖啡全國就有500多家門店,加盟媸喜茶這樣的實力品牌,在未來的發展之路,你的加盟店勢必會具有一定的競爭優勢。
在媸喜茶總部的幫扶下,加盟店會越來越好,品牌也會逐漸壯大,形成雙贏格局。開一家茶飲加盟店,較好配就加入優質品牌,服務有保障,開店更輕松。媸喜茶,給你創造財富的機會。


