意式餐廳和法式餐廳非常受消費者歡迎，仿佛意大利面、法國鵝肝有著獨特的魅力。那么西式餐廳在中國領域不會水土不服嗎？本文淺談本土文化的西式餐廳--百特喜意式餐廳如何贏得中國消費市場。
中國本土中式餐廳有個共同特點：飯多菜少、手工生產、工藝復雜、等待時間大于就餐時間；中式快餐大多以個體、私營為主，資金力量比較薄弱，一般能以連鎖經營的模式發展起來已經算是很不錯的餐飲品牌了。傳統的中式餐廳根本就美譽任何促銷手段，就跟守株待兔般等著顧客上門。中式餐廳在人員招聘培訓上也比較隨意，不是太注重品牌。
西式餐廳的特點是：菜多飯少、雞肉、牛肉為主、機械化生產、上餐速度快、配送規范。西式餐廳擁有雄厚的資金力量，像肯德基、麥當勞等國外西餐廳品牌資金非常雄厚，豪華氣派的裝修風格，其品牌和企業形象經過幾十年的沉淀和積累，具有悠久的歷史和品牌優勢，所以他們通過連鎖經營模式在中國快速擴張。西式快餐在員工的招聘、培訓、管理上有一整套科學、 嚴格、合理的培訓，非常在意西式快餐的品牌。
鑒于中國消費者對本土餐廳的消費習慣、西式餐廳先進的餐廳管理理念，百特喜意式餐廳采取中學為體西學為用的策略贏得中國消費市場。百特喜意式餐廳讓中國消費者體驗到西式餐廳的格調，無論從裝修上、餐桌設置、員工服飾等方面都能體現出西式餐廳的格調，但是不乏中國餐廳的特點，讓消費者在嘗試中體驗到一種親切感。百特喜致力于研發意式休閑美食，以意式傳統美食為基礎，同時融合亞洲人的口味，把傳統美食和現代技術相結合，快速打開中國消費市場，贏得中國消費者的信任。在百特喜意式餐廳既可以嘗試到比薩、意大利面、意式焗飯、扒類等豐富的主食，還能嘗試到各類還有各類小吃、蛋糕、冰點、飲料等，都是休閑時光的好伴侶。老少皆宜，消費群體規模巨大。
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