現(xiàn)在很多人迷上了吃牛排，但由于諸多原因不能到西餐廳吃牛排，下面科斯塔牛排店加盟簡單介紹下烤牛排的做法，喜歡的朋友可以試試，體會下自己做牛排的樂趣。
烤牛排的做法
一、原料：
肋眼牛排一塊(400克左右)，黑胡椒粒小半勺、黃油20克、鹽2克;
二、做法：
1、牛排放在保鮮袋里捶打斷筋，這樣肉會更細嫩，烤的時候不會回縮;
2、磨些黑胡椒均勻的撒在兩面，再涂上黃油、鹽，按摩一下，松弛30分鐘;
3、烤箱預(yù)熱220度，牛排放進厚烤盤，中層上下火先烤10分鐘;
4、翻面再烤8分鐘，就八成熟了。如果喜歡吃嫩一些的，時間可以縮短為(一面8分鐘，再一面5分鐘);
5、牛排裝盤，利用烤盤里的余溫和牛油，再烹進去2勺紅酒，最后均勻的澆在烤好的牛排上。
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