2016年年末,來(lái)自安徽宿州的黃先生及其家人花了兩天時(shí)間，在重慶的大街小巷不斷尋找各種小面，發(fā)現(xiàn)小面在重慶主要是路邊攤的形式，因?yàn)榱畠r(jià)親民所以才親切的稱之為“小面”，如果單以小面來(lái)開店，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，這樣的飲食習(xí)慣非常不適合安徽市場(chǎng)。
彷徨之間偶然看見了一家叫“南粉北面”的餐廳，發(fā)現(xiàn)里面有他想要的各種重慶面類，也有重慶標(biāo)志性的酸辣粉以及川渝風(fēng)味套餐，顧客絡(luò)繹不絕的進(jìn)店，有地道的麻辣味，也有老少皆宜的咸鮮味，特別是特制的抄手，皮薄餡大且口感酥松，都給黃先生留下了深刻的印象。
于是黃先生聯(lián)系南粉北面總部進(jìn)一步了解，發(fā)現(xiàn)南粉北面的連鎖經(jīng)營(yíng)模式非常符合他的想法，本來(lái)對(duì)小面心灰意冷卻發(fā)現(xiàn)了更適合的模式，山窮水盡疑無(wú)路，柳暗花明又一村！
現(xiàn)在黃先生及其家人正在南粉北面總部參加前期培訓(xùn),學(xué)習(xí)產(chǎn)品制作和經(jīng)營(yíng)管理，隨后總部籌備經(jīng)理也會(huì)去安徽宿州做加盟店籌備工作，黃先生的小面夢(mèng)想不久就會(huì)成為現(xiàn)實(shí)了！
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