開烤翅店如何？烤翅在21世紀的今天非常受人喜歡，市場龐大讓人羨慕。因此，只要是烤翅店基本上人流不斷，這么大的商機，烤翅雞肉鮮嫩入味，吸引了很多健身教練和模特慕名前來。那么開烤翅店如何？經營BT烤翅有何技巧？跟隨小編一起來看看吧！
一、經營BT烤翅有何技巧：特色和絕活可以說是關鍵所在。 銷量：一晚上能賣千余串相對于開設其他類型的餐館，小型店投資金額較小。不大的門臉兒，只需四五個店員，十萬元左右的投資，受到不少普通投資者的青睞。
客流也不用太擔心，對于顧客來說，三元一串的烤雞翅比快餐要來得實惠和美味。一家串吧店老板向筆者透露，他的店每晚都需要排隊等位，一晚上僅雞翅就能賣出千余串。風流翅老板趙女士說，生意好的時候能賣出800串。
變數：推新品彌補漲價損失：由于成本上升，一些烤翅店已經采取了漲價的對策。一家烤翅店老板告訴筆者，原料漲價了，雞翅可能沒那么高利潤，但是可以從其他產品中獲得高利潤。
餐廳每天平均銷售200到400瓶啤酒，按200瓶計算，每瓶的利潤為0.8元，每月利潤是4800元。再加上羊肉串和涼菜，就算除去一年10萬元以上的房租，除去5名服務員、2名廚師10多萬元的工資，再除去繳稅，一個店一年下來凈賺10多萬元還是綽綽有余的。裝修講究也是特色。
房租低廉很重要：開烤翅店并不是投入了資金就一定會賺錢。店老板告訴筆者，要把投資風險降低，可以從幾個方面著手：
首先較好能保證較低的進貨成本;其次，房租低廉也很重要，必須選在繁華地區，但又不能太貴;第三，是一定要有自己的特色，沒特點不容易引來回頭客。
最后，老板一定要隨和，目前老板掌握的顧客電話有5000多個，平時一見面能叫出對方姓氏的達到千人。如果你至今還沒吃過烤翅，那你就真的OUT了。烤翅店大都面積狹小卻生意興隆、菜品單一卻擁躉者眾多，一時成為草根餐飲的又一新寵。
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