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從上世紀(jì)八十年代后期起，西餐就成為中國(guó)人消費(fèi)的熱點(diǎn)。餐飲業(yè)界人士在分析西餐市場(chǎng)快速發(fā)展的主要原因時(shí)說，中國(guó)人的飲食口味正逐步邁向國(guó)際化；生活水平的提高使人們的消費(fèi)觀念發(fā)生了變化，有能力支付飲食的多樣化消費(fèi)，西餐業(yè)的前景被普遍看好。
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