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長沙壹餅壹城餐飲管理有限公司旗下品牌墨茉點心局繼承了傳統的點心制作工藝，并與西式技藝結合起來，打造出造型精致，口感細膩軟糯的產品，而店內的每一款產品都是采用高品質的原料，按照標準工藝現烤現做出來的，保證產品的口味，讓顧客安心消費；店內的產品豐富多樣，有泡芙、麻薯、桃酥、蛋撻、芝士脆、吐司等，可以滿足不同消費者的口味需求。
墨茉點心局起于長沙，定位國風新中式點心，用中點西做的方式為消費者提供現烤麻薯、泡芙、芝士脆、吐司、桃酥、蛋撻等點心。這些產品以現烤現賣為主，但前端烘焙操作簡單，標準化程度很高，一旦跑通模型，門店就可以快速復制。墨茉點心局主要做店，時尚設計的門店更易做出品牌，更易取得消費者信任。墨茉堅持每月上新，產品節奏與新茶飲類似，更偏年輕化和消費品邏輯，而非傳統糕點及餐飲邏輯。
墨茉點心局
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