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2003年明記（福州）餐飲管理有限公司誕生于美麗的有福之州----福州市（原名：旺記餐飲管理有限公司），濃郁的文化氣息，歡快的城市節奏，培養了明記健康、美味的產品定位。明記燉品世家，可追溯到上世紀四十年代，由公司創始人——現任董事長張先生的祖輩創建，秉承“真材實料”的祖訓，發揚中華傳統美食，于上世紀末，張先生重新整合資源，創立了今日的“明記”燉品世家。明記燉品世家，遵循千年中醫“食療同源”之理，讓嶺南飲食文化的精髓得到了淋漓盡致的詮釋。
作為“明記燉品世家”的管理機構——明記（福州）管理有限公司，旗下已經擁有“越味港式廚房”、“明記港式茶餐廳”及“明記”的拳頭品牌——“明記燉品世家”?！懊饔洝钡呐?，換來廣大朋友的信任與喜愛，至今“明記”已在福州、廈門、上海、南昌開出二十幾家分店，同時，成都、泉州、龍巖、南昌、蘇州等地的分店也正在籌備中。
明記燉品世家
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