秘辣巢火鍋隸屬于北京辣巢餐飲文化有限公司，秘辣巢火鍋——老師傅匠心研制的鮮茶麻辣火鍋秘辣巢讓你無(wú)論身處在何處，味蕾只留在。首先我們從研發(fā)底料開始，這一嘗試就是足足100多次，畢竟不是所有不在成都的火鍋都可以保證還原口感。

十五年的師傅不斷的調(diào)整，原材料堅(jiān)持選用四川原料基地自家采收，避免了供應(yīng)鏈參假，保證了較好的口感不變。接下來(lái)我們就要解決客人吃完不上火的問(wèn)題。我們采用的是成都訂制頂級(jí)魚子牛油，色澤剔透，口感醇厚，100%純牛油。

秘辣巢火鍋品牌故事：

純正牛油，香辣四溢，匠心獨(dú)運(yùn)，男女皆宜。從三國(guó)到現(xiàn)在，火鍋經(jīng)歷了歷史的沉淀，早就成為一種民族文化韻味豐富的飲食文化，而現(xiàn)在人們對(duì)于火鍋的喜愛(ài)程度，也使得火鍋的吃法五花八門，但秘辣巢火鍋堅(jiān)持傳統(tǒng)成都麻辣口味，同時(shí)又大膽嘗試新派結(jié)合，在眾多火鍋品牌涌現(xiàn)的今天自成一派。

早在創(chuàng)立初期，我們就一直想把最正宗的成都火鍋帶到北京。在保證口感原材料都高度還原的同時(shí)還要解決麻辣口味相對(duì)干燥天食客容易上火的問(wèn)題，所以較大的挑戰(zhàn)就是既要堅(jiān)持原汁原味又要身體零負(fù)擔(dān)。我們都要做到完美，因?yàn)槲覀兿胱霰本┥跞珖?guó)最獨(dú)特的那個(gè)，這也意味著我們要做最艱難的那一個(gè)。

秘辣巢火鍋品牌定位：

有料 選較新鮮地道的食材(不用真材實(shí)料的火鍋都是耍流氓)對(duì)于 Fresh ：我們只選擇空運(yùn)和頂尖

有味 我們研制的配料不想只停留在你的舌尖 ，更想停在你的心尖(成都名家老師傅每天手工限量現(xiàn)炒，限量供應(yīng))對(duì)于Taste：極致最簡(jiǎn)單的配料，即使素顏也是較佳

有顏 較好看的顏值設(shè)計(jì)(其實(shí)可以只靠實(shí)力，但我們也不想放棄顏值)對(duì)于Beauty：我們不走流水線，只想有自己的獨(dú)特和美

有故事 我們一步步走過(guò)來(lái)時(shí)的路，很長(zhǎng)，但是長(zhǎng)不過(guò)真心留住你的套路對(duì)于Story：故事的開頭世間唯有你的美和我的美食不能辜負(fù)。故事的結(jié)尾：越吃越美。

精選原料 特色鍋底搭配特色菜品 感受老成都的風(fēng)味

鍋底特色： 招牌牛油麻辣鍋 三味奔馳鍋　　雙味鍋中鍋

秘辣巢火鍋特色菜品：

（1）火焰牛肉 老成都的傳統(tǒng)火鍋涮肉，鮮牛肉挑筋后留用鮮雞蛋、辣椒、花椒和傳統(tǒng)辣油攪拌上勁，腌制4小時(shí)方才入味，麻辣勁道!不加任何嫩肉粉及化學(xué)添加劑。

吃法：下鍋后涮30秒牛肉打彎變色為止，或者煮1分鐘口感較佳(適牛油油麻辣鍋)

（2）深海手打蝦滑

（3） 燈影腰片 四川火鍋功夫菜之一，腰片手工片到透光不斷，鮮嫩爽滑無(wú)一點(diǎn)膻味。

吃法：下鍋后涮5秒到8秒，七上八下，腰片退去粉紅色就熟了(適牛油油麻辣鍋)

（4）新鮮牛肉鮮嫩回味 滑蛋牛肉 來(lái)源于老成都的五香牛肉，5種香料腌制牛肉之后，加入雞蛋一只，肉片鮮嫩有嚼勁。

吃法：下鍋后涮30秒牛入打彎變色為止，或者煮1分鐘口感較佳(適用于全部鍋底)

（5）老成都脆毛肚 吃四川火鍋必點(diǎn)之一，老成都空運(yùn)的黑毛肚，鮮脆爽彈有嚼勁

（6）手工極品千層毛肚 進(jìn)口牛肚肚，用四川傳統(tǒng)手工做法，香料腌制后煮熟，口感脆爽有嚼勁，香氣十足。進(jìn)店必點(diǎn)。

再后來(lái)研發(fā)的過(guò)程中，又加3味草本配方，研制出辣巢秘府獨(dú)獨(dú)一無(wú)二鮮茶湯底。麻辣佐以鮮茶，享受酣暢淋漓更加沒(méi)有負(fù)擔(dān)。我們不是做不一樣 我們只想做獨(dú)一無(wú)二 我們期待你的加入！

有了優(yōu)質(zhì)的原料做基礎(chǔ)，我們回憶時(shí)小候天氣炎熱時(shí)，土生土長(zhǎng)的成都人，都會(huì)喝到姥姥給熬制的草本消熱去暑茶湯，我們將這清香的茶湯代替普通的麻辣湯底，一熱一涼，性味中和，麻辣中香味更加清新舒服。

國(guó)人口味偏愛(ài)火鍋 市場(chǎng)前景廣闊

調(diào)查發(fā)現(xiàn)：中國(guó)食客較愛(ài)川湘菜，特色飲食較愛(ài)火鍋

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)組織調(diào)研的《中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》再次引發(fā)媒體熱議，中國(guó)人的口味選擇成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)。在特色飲食中，川湘菜占絕大比重，較受歡迎，其中火鍋單品占比較高。

魚籽牛油鍋底 好吃不上火 菜品新鮮 手工制作 打造時(shí)尚美味

獨(dú)家精煉魚籽牛油

鍋底所需的牛油底料獨(dú)家配方，從成都基地生產(chǎn)，原料把關(guān)嚴(yán)格，保鮮保質(zhì)

鮮茶輔佐不上火

秘制茶包新鮮茶水配合牛油鍋,味道鮮美好吃不上火

菜品新鮮，手工原料

菜品原料地手工制作。保質(zhì)不保量,當(dāng)天準(zhǔn)備當(dāng)天售賣,不隔夜不重復(fù)使用

研發(fā)菜品復(fù)古也時(shí)尚

承襲成都美食之都的經(jīng)典菜品升級(jí)融入時(shí)尚概念多元品類升級(jí)用餐體驗(yàn)

鍋底不添加化學(xué)添加劑

嚴(yán)重承諾,辣巢所有鍋底不添加化學(xué)添加劑,用傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)和手藝調(diào)制美味

環(huán)境打造時(shí)尚感歸屬感

場(chǎng)景歸屬感強(qiáng)，可傳播可分享，打造網(wǎng)紅氣質(zhì)的用餐空間。

協(xié)助店面選址 核心設(shè)備配送 不斷更新菜品 共享市場(chǎng)紅利

店址綜合評(píng)估 技術(shù)帶店集訓(xùn) 協(xié)助店面選址 核心設(shè)備配送 實(shí)地籌建支持

原物料供應(yīng) 營(yíng)銷推廣支持 店長(zhǎng)開店輔導(dǎo) 免費(fèi)菜品更新 聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營(yíng)沙龍

提交加盟申請(qǐng)表

建立初步聯(lián)系 確認(rèn)合作需求

對(duì)加盟商進(jìn)行實(shí)地考察評(píng)估

加盟資格審核

加盟商提供店鋪及相關(guān)信息

雙方達(dá)成共識(shí)簽訂加盟合約

履行合約手續(xù)

店面設(shè)計(jì)、裝修、驗(yàn)收

開業(yè)培訓(xùn)

辦理經(jīng)營(yíng)許可證

開業(yè)活動(dòng)策劃

驗(yàn)收試營(yíng)業(yè)

正式營(yíng)業(yè)

1、具有現(xiàn)代營(yíng)銷理念和敬業(yè)精神；

2、具有良好的商業(yè)信譽(yù)和商業(yè)素質(zhì)；

3、能夠滿足加盟店運(yùn)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力；

4、具有較強(qiáng)的品牌經(jīng)營(yíng)意識(shí)和良好的合作精神；

5、遵守總部對(duì)加盟商的統(tǒng)一規(guī)范要求；

6、具有發(fā)展?jié)撡|(zhì)的合適的營(yíng)業(yè)地點(diǎn)和消費(fèi)人群；

7、有良好的行業(yè)操守意識(shí)和較強(qiáng)的執(zhí)行力；

8、有做百年老店，百年事業(yè)的美好愿望；

9、認(rèn)同品牌國(guó)際經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)模式；

10、須按照的要求及時(shí)反饋市場(chǎng)信息，并配合總部進(jìn)行相關(guān)調(diào)查與推廣工作。