面為天鍋蓋面澆頭原料都為鎮江地產，有長魚、腰花、肴肉、碎肉、占肉、牛肉、雞蛋、豬肝，干絲、素菜等，各色各樣的澆頭，燙在面湯里，卻香在碗里。

面為天公司介紹：

鎮江面為天餐飲文化管理有限公司是以鎮江鍋蓋面為主，同時不斷研制蓋澆飯、各類高湯、特色小吃等餐飲新品的經營、管理、加盟推廣企業。 面為天以鎮江三怪之一的特色鍋蓋面為主營項目，在傳統工藝的基礎上，深入研發了一系列的鍋蓋面新品，現已形成傳統類、爆炒類和養生類三大系列。經過改良后的鎮江鍋蓋面，既留存了鎮江鍋蓋面深厚的文化底蘊，又融入了現代消費者的消費需求，所以深受消費者的歡迎。【詳細介紹】

面為天品牌介紹：

面鍋里煮鍋蓋

大鍋里漂著小鍋蓋，四周透氣但開水不外溢，木鍋蓋壓住翻滾的面頭，控制對流的速度和路線，不論怎么煮，面條在鍋中的位置可以保持基本不變，面條貼在鍋蓋下，水在其周邊沸騰，水與鍋蓋之間沒有空隙，煮熟的面條就很筋道。而杉木鍋蓋特有的木香也為面湯增加了另一重鮮味。

秘制湯料

醬油熬制是鍋蓋面制作的一大精髓。鎮江的醬油是有名的，至順鎮江志記載有“醬鄰境多仰給于此”。而鎮江鍋蓋面選用鎮江特供黃豆醬油，加入十余種佐料，如地龍，桂皮，香草，八角，鎮江南山深處野生菌菇，長江江蝦子，雞骨等，先猛火燒沸，后調至溫火熬數個小時，加入適量食鹽、白胡椒粉，冷卻涼透，2天后方可食用。

獨特澆頭

“面鍋里面煮鍋蓋，先燙澆頭再燙筷”。 鍋蓋面澆頭原料都為鎮江地產，有長魚、腰花、肴肉、碎肉、占肉、牛肉、雞蛋、豬肝，干絲、素菜等，各色各樣的澆頭，燙在面湯里，卻香在碗里。

傳統面條

將揉好的面團放在面板上，光滑滑的粗毛竹橫在面團上，竹竿的直徑有6、7厘米粗，竹竿的一端套在固定在案板上的鐵圈里，跳面的漢子坐在毛竹上，單腿著地跳躍擠壓約千余次才能將面團壓成薄薄的面皮，再用大刀切成寬細均勻的面條。

面為天市場分析：

面食的發展背景非常的強悍，不僅是中國人喜歡的好味道，并且還是讓每一個食客都非常喜歡的好味道，主打的面食種類非常多，不僅味道十分的入味，面條也是非常的Q彈可口，非常有創意的搭配。面為天餐飲的品牌發展背景非常堅實，不僅是有著非常普遍的發展市場人氣也是非常爆棚。

面為天并沒有滿足于鍋蓋面事業的成功，為了滿足消費者需求，面為天組建了專業的新品研發團隊，進行其他餐點的開發。到目前為止，已經上線了十余種蓋澆飯、多種高湯以及各種精品小吃。在保證每件開發的新品都是精品的前提下，盡可能多的為消費者提供新的選擇。

面為天特色餐飲作為鎮江鍋蓋面的傳統老字號，更是面食中的佼佼者，其歷史可以追溯到五百余年前。經過數代的傳承與發展，現已成為面食的領軍企業。

在合同規定的加盟期限內，招商加盟總部研制的所有新品，加盟商均可直接原價使用。總部擁有完備的售后服務體系和專業的售后團隊，為廣大加盟商提供強有力的后盾支持。

面為天加盟優勢：

1、品牌授權和使用：

獲得品牌在代理區域的經營權，并借助企業的推廣提升商鋪的影響力和號召力。

2、區域保護：

經營區域無交叉重置。

3、店面品牌形象：

提供標準的店面設計裝修方案，形成統一的終端品牌形象。

4、營業輔導培訓：

為加盟商提供導購、營業、服務培訓。

5、店面管理營運支持：

提供領先的店面管理模式及市場營運策略支持。

1、電話咨詢；

2、尋找合適店鋪；

3、將店鋪地理位置圖與店鋪平面圖傳真至公司；

4、簽署合作意向書；

5、加盟商交納意向保證金；

6、公司擇日前往考察；

7、加盟商簽訂賣場租約；

8、加盟商到公司簽署特許專賣合同，意向保證金轉入貨款；

9、公司根據店鋪情況設計裝修圖與陳列圖；

10、加盟商進行店鋪裝修公司協助策劃、培訓、配貨、宣傳等開業籌備。

1、信賴品牌影響力。

2、認同企業文化與經營理念，了解產品及營運模式。

3、能接受加盟總部的統一管理模式，積極參與總部的技術提升培訓。

4、具有較強的進取精神，有一定的經營背景和經驗，有企業家的精神。

5、具有強烈的團隊合作意識，能夠與人和諧相處、協調關系。

6、具備一定的資金實力，能夠滿足加盟店的啟動資金要求。

7、具備商圈成熟或具有潛力、消費能力的經營場所。

8、將店面經營和擴大品牌影響力，作為專一的進取目標，愿意全身心投入其中。