經營發展中，燜鹵傳奇突出主題，在吻合當代消費者味覺口感和消費理念的同時又不是傳統，獨創出核心的操作工藝，打造出具有市場競爭性的特色主題產品，得到市場消費者的一致贊揚，成為消費者追捧的熱門鹵味品牌。

燜鹵傳奇公司簡介：

合肥燜天下餐飲管理有限公司，依托《燜鹵傳奇》品牌，開展全國熟食連鎖加盟事業，立志打造中國熟食行業標桿企業，引導并規范中國熟食行業的健康發展。2017年，燜天下品牌正式注冊并扎根熟食行業，開啟燜天下熟食自營模式，以回歸自然原則，燜天下采用傳統古法燜鹵工藝，追求健康、美味的熟食佳肴。【查看詳情】

燜鹵傳奇品牌簡介：　　

《燜鹵傳奇》不忘初衷，不斷研發和創新，在工藝上不斷提升自我，打造出真正健康又美味的熟食佳肴，操作過程中不使用任何國家違禁添加劑成分，真正讓消費者吃到了美味又健康且安全的熟食佳肴。品牌自成立以來，一度受到廣大鹵味熟食投資朋友的熱捧，成為廣大中小投資創業者追逐的熱點投資項目，品牌于2019先后在安徽，江蘇，河南，山東等省份設立多個連鎖經營店，得到了廣大食客的高度傳頌與贊揚，成為廣大投資者創業者競相追逐的熱點項目。

燜鹵傳奇品牌故事：

鹵菜，古稱“佳肴”，意為上等美味，因古代養殖業和種植業的欠缺，所以鹵菜在古代是帝王將相及達官貴人享用的美食，對于普通百姓而言是可遇不可求的，正因如此，便流傳一詞“美味佳肴”，意指美食可口美味，讓人贊不絕口！鹵菜的雛形出于春秋戰國時期。西晉時期，西晉人常璩所著的《華陽國志》在追述當時飲食習俗就有“尚滋味，好辛香”及“魚鹽、茶蜜、丹椒”的記載。從中可以看到，當時人們已經學會使用鹽腌和花椒制造鹵水，當時由于原料種類偏少，鹵味味型比較單一化，不夠入味，但對于當時的時代而言，鹵味已屬一種劃時代的上等美味。

大唐時代，國力強大，各種文化的交流昌盛，各國學者紛紛學習唐朝文化，鹵味在唐朝時已經邁了一大步，唐朝的遷客騷人們為了找到詩的靈感，都喜歡在寫詩時飲酒，宮廷的飲酒作樂都無不與酒有緣，而飲酒又少不了上乘佳肴，這樣就促進了鹵菜的進一步發展，同時也形成了具有地方特色的鹵味美食。

古法鹵制過程中，由于食材原料稀少，為達到更高的口感，鹵制過程基本以“燜”鹵為主，自有“三分鹵，七分燜”的說法，燜制出的鹵味才更加的入味，口感才更好。民間傳言李白有“半日等佳肴”之愛，說的就是李白好酒，但酒無佳肴便無趣，所以就等上半日，把上等的鹵味燜制而出之后再享用美食，才能達到他的酒菜賦詩之興。

時至今日，鹵味在中華大地傳承千年，隨著當代養殖業和種植業的高度發展，鹵味的味型也多樣化，各地的美食文化交流頻繁，鹵味的味型從單一化走向多樣化，從地方化向著大同化發展，人們的味覺更多的是追求當代主流性的口味——“辣”，同時人們在飲食上更多的也在注重養生型的美味。

合肥燜天下餐飲管理有限公司，秉承中華美食發展之道，在傳承古法工藝制作的同時，結合當代美食文化，以市場需求為導向，研制出當代消費者需求的鹵味產品“香脆辣烤鴨”、“麻香脆皮雞”、“鮮香燜鵝”三大特色鹵味，滿足市場消費求，做到“好吃、不貴、獨家”的效應。自產品問世以來，深受消費者的喜愛，同時也得到更多投資創業者的追捧，帶動新一輪的創業狂潮！

公司計劃2023年在全國發展3000家特色熟食連鎖店面，讓全國億萬家庭遲到真正健康，美味的熟食佳肴，成為中國以家庭用餐鹵味市場的領導品牌！

《燜鹵傳奇》在制作鹵味的過程中，清醒的認識到肉質與之間美味的內涵，在傳承古法鹵味燜制工藝的同時，結合當代美食文化，以市場需求為導向，不斷創新，獨創出四大核心操作工藝，把普通的肉質做出高品質的口感，滿足當代消費者的消費需求。　

燜鹵傳奇品牌加盟優勢：

1、去膩：去膩即去除油膩，肉質的較佳狀態是油而不膩，而不是把肥肉做成瘦肉，那就失去了肉質本身的意義。燜天下在保留食材本身品質的同時，以獨創的“去膩”核心工藝，，做出油而不膩的美食。

2、去腥：去腥即去除腥臊味，采用獨特的工藝，讓肉質內部自身的腥臊味去除，同時保留精華部分，不失肉質的品質，提煉出高品質的的肉質。

3、滲透：結合古法燜制工藝進行改良，獨創“滲透”入味法，把消費者喜愛的味型滲透到肉質內部，使美食更加入味，更有口感，更好吃。

4、精提：精度提煉不同肉質本身的精華，激活禽類產品的鮮香感，達到較佳的味覺體驗。

燜鹵傳奇品牌加盟支持：

1.技術支持：全國獨家技術由專業技術老師手把手教學，不光學習產品技術，同時學會如何管理店面，如何經營店面，如何服務店面，全面學習成功經驗

2.店面選址支持：免費為加盟商指導店面選址扶持；

3.店面裝修支持：為每一個加盟商免費提供科學的、較具現代人消費理念的裝修方案，裝修風格不再煩心；

4.營銷支持：三種經營模式，八維店面營銷法，讓店面開業就火，全面掌控店面營業狀況，讓經營店面非常簡單，并且店面持續火爆，回頭客越來越多，合作無憂。

5.總部上門支持：為每一位加盟商提供一套完善的開業活動指導方案，并且合作商開業期間總部親自上門指導開業；

6.跟蹤服務支持：加盟之后您就是公司一份子，總部持續跟蹤加盟商店面經營情況，隨時解決加盟商開店中遇到的任何問題，總部做后盾，加盟商開店無憂；

7.技術升級支持：總部每年投入大量的人力財力用于新產品技術的研發，合作之后的加盟商根據店型后期可免費學習新的產品技術，持續不斷的更新，更具市場競爭優勢。

1.項目咨詢

創業者以電話、傳真、網上留言，微信公眾號等方式向燜鹵傳奇總部專業投資顧問咨詢相關事宜，并獲得相關項目資料。

2.實地考察

創業者到總部所在地北京市朝陽區金田影視產業園進行實地考察，與總部項目負責人進行合作事宜洽談。

3.資格審核

總部對創業者進行審核，確認創業者的合作資格。

4.簽訂合同

雙方確定考察結果無爭議，正式簽訂合同，繳納費用，總部對加盟商進行授權。

5.選址評估

燜鹵傳奇總部根據加盟商對店面的要求進行選址策略分析，對加盟商已選店面進行評估審核，經過總部評估后方可確定。對于沒有店面的加盟商，總部派遣選址專家進行實地選址。

6.運營指導

根據加盟商實際情況進行對應的經營管理課程培訓，量身制定經營管理方案。

7.技術培訓

加盟商在總部進行系統的技術培訓，熟練掌握全部美容護膚技能并進行審核。

8.開業準備

確定全部物資已由總部配送到位。總部提供資深帶店專家，幫助店面正常運營及開業活動和營銷活動策劃。

9.開業活動

燜鹵傳奇總部安排售后專家老師，落地執行開業活動方案，全面落實“拓，留，鎖，升單”會員一體化經營管理。

10.市場維護

加盟店開業后，總部定期對加盟店進行店面運營巡查及經營指導服務。

1.中華人民共和國境內合法公民

2.滿16——55周歲且具備獨立民事責任人

3.自愿加入《燜鹵傳奇》品牌合作

4.認同企業經營理念及遵循品牌發展規劃

5.具備一定的資金實力及一定的抗風險能力

6.同意自己承擔所開店面全部盈虧