毛記冒菜是巴蜀冒菜文化的一種傳承，自創辦以來堅持以“發揚傳統飲食，健康飲食”為目標，堅持“追求極致口味”的研制理念，將“好吃實惠、方便快捷、服務貼心”的經營理念推向大眾。再加上專業高效的經營管理團隊；全新的品牌發展體系，必將打造出冒菜行業的經典傳奇！

毛記冒菜公司簡介：

西安毛記和香餐飲管理有限公司成立于2010年 是一家集美食研發、底料生產、運營管理、連鎖加盟、實業配送、品牌推廣等于一體的餐飲公司。公司以“以誠待客、無微不至、團結互助、合作共贏”的理念，來幫助合作伙伴實現各自的創業夢想。 公司旗下擁有百年老字號的“毛記冒菜”、“毛記麻辣香鍋”、“毛記黃燜雞米飯“、“時尚小火鍋”和“重慶小面”系列特色地方小吃。

通過多年的市場積累，全國加盟店突破1000家，2014年，公司通過了《國家食品藥品監督局》、《國家質量檢測局》的認可，建立了標準化"中央廚房"和"QS標準生產廠"，同時獲得了“中華名小吃”“中國特色餐飲名店”“中國綠色餐飲名店”等諸多榮譽稱號。 公司擁有一支強大的技術研發團隊，同時和四川烹調協會、四川調味品協會有緊密的合作關系，使公司菜品的味道始終走在行業的前沿。2015年公司投入使用18000平方米生產基地，營業規模、分店數量保持持續平穩增長，并引領行業朝健康、營養、特色、持續的方向發展。

毛記冒菜加盟問答：

問：對店鋪大小是否有要求？

答：單店營業面積20-200㎡比較適合經營冒菜店。

問：開一家店需要投入多少資金？

答：根據營業面積的不同，大概需要1-5萬左右不等。此預算不包含房租、轉讓費及裝修費用。

問：“毛記和香餐飲”對加盟店的區域保護是多少？

答：兩店之間距離不得小于1公里。

問：開店經營大概利潤率是多少？

答：利潤在60%—70%左右。

問：我完全不懂，是否能從事冒菜經營？

答：冒菜經營相較其它行業更為簡單易學，依學習能力而言，一般培訓3-5就能上手。我們不但在加盟后安排了系統、全面的培訓，更在后期經營中，隨時向加盟商提供經營、管理、技術方面的咨詢服務，更大程度上降低您開店的風險。

問：加盟后，是否安排培訓，是免費的嗎？

答：加盟后，我們不但安排了系統、全面的培訓，并且培訓費用全免，培訓期間，提供免費工作餐。

問：加盟后，總部會贈送什么東西？

答：加盟后，總部將贈送授權牌、200包餐巾紙，4套工作服、專用調味勺等。

問：總部能保證加盟店一定盈利嗎？

答：盈利的產生是由多種因素決定的，除了品牌、口感之外，還包含店鋪選址、衛生條件、飲食習慣、服務態度、內部管理、人流情況、消費能力、消費習慣等多種總部無法掌控的因素。因此，盈利應是總部及加盟商共同努力的目標，而不是總部對加盟商的保證。

問：如果今后不開店了，保證金會退還嗎？

答：如協議終止，履行手續后，總部將退還加盟商全額保證金。

問：怎么做你們的代理商？

答：我們誠招代理商。對于代理商公司有整套的代理考核標準，需要您親自來公司進行雙方面溝通了解。

毛記冒菜加盟支持：

（1）選址評估：協助加盟商對所選店址進行實地考察，對商圈和店址進行調查，評估開店的可能性，包括營業額預估、經濟損益預估，做投資分析表，以致加盟商參考。

（2）室內裝修設計：為了確保店面的統一形象，店面的設計由總部指派設計師設計指導。如需總部負責施工，按市場價收取費用。

（3）設備餐具采購指導：總部會根據每一位加盟商的店面大小做一個設備餐具規劃表，包括所用的設備的名稱和規格，所用的餐具的規格和數量等。

（3）人員培訓：開業前，總部為加盟商提供廚部人員1-2人的技術培訓，前廳1-2人的的管理運營培訓，時間為3-5天。在加盟店開業前3天，如需總部的人力需求，總部將提供駐店支持。開業后，總部還將通過對加盟店的運營情況制定相關營銷計劃。

（4）營運督導及協助：開業前，總部將協助加盟商制定相關的開業計劃和營運安排。開業后，總部還將通過對加盟店進行適時地檢查和追蹤、制定計劃改進餐廳的營運績效。

（5）菜品企劃及研發；為了確保毛記冒菜菜品的標準化和一致性，總部為加盟商提供菜品的制作流程和量化標準。總部為加盟商提供統一的底料配送，根據加盟店的庫存需求，定期訂貨。總部菜品研發部門配合市場需求，對菜品進行規劃，制定相應的菜品價格，根據市場變化確定菜品淘汰和引進，不斷進行新品研發，提高市場競爭力。

毛記冒菜在全國的直營、連鎖店正在快速的增長，因其獨特的口味，在各地都很火爆，獲得顧客的一致好評。毛記冒菜秉承著"成就他人夢想，實現自我價值"的核心價值觀，不斷挖掘每一個員工的價值，提高團隊凝聚力，增強企業核心競爭力，全體員工團結一心、風雨同舟、攜手并進、堅定不移地把"毛記和香餐飲"推向新的發展高度，實現全面共贏。

時代在進步，我們大家也都愛上了吃冒菜，冒菜作為川渝特色小吃，在中國也是聞名遐邇的，很多人把冒菜加盟作為創業的好項目，是因為看到了其巨大的前景，毛記冒菜加盟，小投資大回報。

毛記冒菜是百年老字號的冒菜，1988年開始開店，2004年開始，毛記冒菜在成都小吃界獨樹一幟，遠近聞名。每天前來品嘗毛記冒菜的人川流不息，人潮涌動，全國各地慕名前來拜師學藝的人員更是絡繹不絕。公司考慮再三，決定將毛記冒菜發揚光大，讓更多的百姓受益，于2010年，正式面向全國加盟。

1、公司主營產品成都老字號毛記冒菜，是巴蜀傳統正宗冒菜的活化石 ，其湯料用幾十種無害中草藥，輔以秘制調料和常用調料熬制而成，加上資深的火鍋冒菜名廚，用傳統的制作工藝，打造出了其“麻不刺喉、辣不上火、溫和中性、健康養生、湯色紅亮、香氣撲鼻、鮮味悠長”的百年老字號冒菜 。毛記冒菜做真正的綠色食品，不含添加劑色素，是能喝湯的冒菜。

2、我們的加盟費比同行其他品牌低，我們為了回報加盟商，降低加盟商的成本，省去中間環節，比如餐具采購，桌椅采購等中間環節，較大的降低成本，讓利加盟商。這個加盟商可以自行考察比較，例如某品牌，創業店60平米加盟費29800，送全套餐具，但不包括大的設備，全套餐具加起來也超不過4000塊，算下來加盟費還要25800元，送的東西還有些是用不上的，造成了浪費。我們的政策是加盟商可以自己在當地夠買，如果加盟商不想自己采購，我們也可以代其購買，中間不會多加一分錢，全套餐具下來也不會超過4000元。

3、公司的項目比較多，如麻辣香鍋、黃燜雞米飯、重慶小面、小火鍋、涼菜小吃等，加盟冒菜項目都可以免費學習，其他項目單獨加盟的話，現在市場上一般也要1萬多了，例如黃燜雞米飯、麻辣香鍋、小火鍋的加盟費一般也在1萬元左右。加盟商可以根據自己的實際情況酌情添加一些其他項目，這樣從店面經營的角度來說只有好處，沒有壞處。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

2、實地考察：投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。

3、資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。

6、總部培訓：總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。

8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。

1.具有獨立的法人資格，要求公司化運營;

2.具有強烈的品牌意識和發展眼光;

3.有良好的商業信譽，不怕苦，不怕累;

4.具有合作意愿和參與經營管理能力;

5.有一定的經濟實力;

6.高度認同毛記冒菜的營銷理念，愿意與毛記冒菜共同快速成長并取得雙贏。