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老巷子胖子鹵粉是南京棠邑老巷子食品有限公司旗下品牌，以地道的衡陽風味鹵粉美食為主要經營產品，在口感滋味上堅持融合地方特色，不斷改良優化，打造出招牌特色鹵粉、黃骨魚粉、特色排骨鹵粉、特色牛腩鹵粉、牛腩湯粉等多重選擇，為廣大人民群眾帶來味美實惠的日常早、午、晚餐。
老巷子胖子鹵粉的精華在鹵，老巷子胖子鹵粉的鹵水主要精選24種鹵藥材，還加七八種輔料味道，經過二十多個小時的小火慢燉，變得飄香四溢，味道濃郁。從市面上買的新鮮黃牛肉，精心制作成鹵粉的碼子，咸香入味，令人食欲大振。特意從外地運來的粉，選用優質晚米，以保證口感的新鮮爽滑與原汁原味。粉相比別的圓粉稍粗，略帶彈性，十分有嚼勁。老巷子胖子鹵粉既是白領們排隊的粉店，又是晚歸人充饑的深夜食堂。
老巷子胖子鹵粉
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