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陜西小紅爐餐飲有限公司旗下品牌綠蟻小紅爐串串火鍋單聽名字就知道這是一家以串串為主的火鍋店，綠蟻小紅爐串串火鍋總部位于西安，但是店里的菜品卻以川菜為主，麻、辣、鮮香都是店里的主打口味。雖名為火鍋店，但是看起來卻像一家咖啡店，不僅環境顏值高，菜品和口感更是高出你的想象。
綠蟻小紅爐的鍋底用的底料都是人工現炒的，而且堅持把全國不同產地的食材搭配，為的就是達成較好的效果。湯底都是由豬大骨跟雞架熬制而成，更重要的是，這里的鍋底只用一次!有了好鍋底當然少不了美味的好菜品，串菜、盤菜、特色單點加起來一共有110多種，不管葷的素的、香的辣的幾乎都能滿足。
想要把品牌打響，食材是關鍵，綠蟻小紅爐嚴選川耕藤椒，將藤椒為口味核心，各類串串作為核心食材，再遵循古法傳承的制作手藝，結合現代的烹飪技術，制作出來的菜品食色兼備、麻香雙絕，堪稱人間罕有的美味佳肴!
綠蟻小紅爐串串火鍋
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