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廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司是中國較大的西餐連鎖企業(yè)之一，成立于1989年，是全國餐飲百強(qiáng)企業(yè)中唯一的西餐品牌。綠茵閣于2000年開始了西餐品牌連鎖化的進(jìn)程，開創(chuàng)了西餐品牌的先河。從昔日80平方米的咖啡廳，至今發(fā)展成為全國擁有63間分店，管理半徑跨越2000公里的西餐連鎖企業(yè)，無可爭議地成為中國西餐行業(yè)的標(biāo)桿。
多年來，綠茵閣西餐曾榮獲中國烹飪協(xié)會(huì)授予的“中華餐飲名店”稱號，連續(xù)六年榮獲“重合同，守信用”單位稱號；2004年，被評為“全國100較佳特色餐廳”、“廣東省著名商標(biāo)”及“廣州市納稅信譽(yù)A級企業(yè)”；2005年，被廣州市政府評為“廣州市民營百強(qiáng)企業(yè)”，排名第19位。
2003年，林氏家族在經(jīng)過大約6個(gè)月的權(quán)衡分析后決定做出改革，使得綠茵閣從“家族企業(yè)”逐漸變成了一個(gè)“社會(huì)化企業(yè)”。經(jīng)過一年的改革陣痛后，建立起規(guī)范的法人治理結(jié)構(gòu)，明確了董事會(huì)、經(jīng)理層的責(zé)權(quán)利，理順了所有者、經(jīng)營者、生產(chǎn)者的關(guān)系，理順公司內(nèi)部的組織關(guān)系，建立了橫向聯(lián)系、垂直指揮的營運(yùn)管理系統(tǒng)，并且逐步理順了公司總部與各連鎖分店、加盟店之間的關(guān)系。一系列改革效果良好，公司引入的人才也有了良好的發(fā)展平臺(tái)和空間。
綠茵閣公司通過建立全國物流配送中心，為旗下的63家分店統(tǒng)一配送物料。目前，綠茵閣擁有VIP會(huì)員10萬多名，每年服務(wù)的顧客達(dá)700多萬人次以上，占據(jù)了廣州西餐70%的市場份額。綠茵閣西餐公司的部門“結(jié)構(gòu)清晰、內(nèi)容充實(shí)、職能明確”，造就了全新的綠茵閣。綠茵閣超越了純西餐的概念，以其獨(dú)特的美食文化理念，引領(lǐng)著廣州的西餐文化潮流；以獨(dú)特的文化元素營造時(shí)尚都市的就餐環(huán)境，在《新快報(bào)》西餐讀者調(diào)查中，曾名列“評價(jià)較好的西餐廳”和“你最想去的西餐廳”榜首，被評為“中國風(fēng)格餐廳的典范”。
綠茵閣
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