鹵武士棒棒骨總部是武漢,隸屬湖北味滿分餐飲管理有限公司,主營業(yè)務(wù)為棒棒骨鹵味燒烤。品牌以棒棒骨鹵味燒烤為核心產(chǎn)品,采用復(fù)合鹵制工藝加工食材。產(chǎn)品矩陣包含海鮮類鹵制品,其中甲魚等水產(chǎn)食材經(jīng)過特定鹵制流程處理,形成差異化風(fēng)味。辣得跳系列通過調(diào)配多層次辣度,結(jié)合鹵味拼配形式呈現(xiàn),構(gòu)成具有辨識度的產(chǎn)品組合。

鹵料好才能鹵得好,二十余味鹵料入鍋,文火慢熬8小時,借鹵、材、熬、悶、澆之法,呈鮮,香,辣,嫩之味。棒棒骨、鹵甲魚、辣得跳、鹵龍蝦、鹵海鮮等菜品更是信手拈來,鹵得火候恰到好處,香而不柴,成為了風(fēng)靡一時的家常菜,街坊鄰里常親切稱他為江城“武師"。之后,“武師"的技藝傳于后人,又經(jīng)百次改良,創(chuàng)新出熱鹵系列,辣而不燥,食不傷胃,棒棒骨和各類鹵食成為招牌菜,葷素各色的鹵拼搭配上桌。就餐形式更區(qū)別于傳統(tǒng)鹵味,三兩好友入座堂食,熱鹵現(xiàn)撈把酒言歡,夜宵新選擇。
鹵武士棒棒骨
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