冒菜源于四川，以其香辣可口、健康營養(yǎng)的特點深受廣大消費者的青冒”字在這里是動是成都的特色菜，重慶學名叫麻辣燙，“冒菜'睞。詞。其制作方法是準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限，這點和串串香類似，什么都可冒。

落舌冒菜公司介紹：

成都知味落舌餐飲管理有限公司總部四川成都。海椒，是四川人對于辣椒的稱謂。成都的海椒市，不是因為這里的居民愛吃海椒，也不是因為這里的人，出門身上隨時都掛了兩串海椒。而是因為成都人每到年底家家戶戶都要買海椒做豆瓣，那些年生，海椒賣得的好地方就是海椒市。【更多詳情】

落舌冒菜品牌介紹：

落舌冒菜將食物從田間重塑到舌尖，打開了這一過程，釋放了傳統(tǒng)操作中的效率損失，并在鎖定味道的前提下大大減少了餐廳的生產(chǎn)時間和運營成本。開始四川冒菜店效率連鎖的，融合美味和工藝，不斷刷新消費者的認知，使味道更加豐富多彩，使復雜的勞動更容易。

落舌冒菜主要為麻辣和香辣口味，冒菜，是四川特色的傳統(tǒng)小吃，起源于成都，由于海椒市的便捷性，街坊們時常自己炒制豆瓣和底料做冒菜吃，味道香而不膩，辣而不燥，可以吃好幾碗米飯；久而久之，海椒市逐漸形成了做冒菜、吃冒菜的文化。

落舌冒菜品牌特色：

落舌冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜;底料香料講究油色鮮紅發(fā)亮。香氣撲鼻，冒菜碗底調(diào)味也是非常關(guān)鍵的步驟，各種調(diào)料比例要搭配均勻。

冒出來菜品才香，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份;在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調(diào)好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都有名、特色的小吃落舌冒菜。簡單點說“冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜。”

落舌冒菜主要經(jīng)營特色美食有特色冒菜等，美味出眾。除了獲得消費者的青睞，落舌冒菜也憑借著較好的發(fā)展前景、完善的加盟支持而吸引了不少智慧之選者的目光。

隨著餐飲市場的發(fā)展，整個行業(yè)在不斷的革新中升級，眾多的餐飲加盟品牌紛紛創(chuàng)立，這些都為整個行業(yè)的健康發(fā)展提供了源源不斷的發(fā)展動力。我國餐飲行業(yè)實現(xiàn)目標近年來逐漸增加，而在以冒菜為代表的快餐行業(yè)也是在這樣的革新中不斷升級優(yōu)化，整個冒菜加盟行業(yè)熱火朝天，呈現(xiàn)出一片繁榮的前景，如今冒菜加盟火遍半邊天，得到了眾多人的青睞。

產(chǎn)品優(yōu)勢

嚴選原料、口味獨特、菜品研發(fā)、體驗升級

運營優(yōu)勢

開業(yè)標準化扶持、物流標準化配送、人員標準化培訓、品牌營銷推廣

團隊優(yōu)勢

運營團隊：10年以上直營店成功運營經(jīng)驗

拓展團隊：多品牌上千家門店成功選址案例

采購團隊：甄選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈，精準控制成本

廚政團隊：12年餐飲廚師團隊指導

市場團隊：市場敏銳度高，制定營銷方案

了解品牌：合作商了解品牌，達成合作意向

選址確認：合作商優(yōu)選鋪面，總部確定后簽訂合作協(xié)議，交納合作費和保證金

門店設(shè)計：總部進行門店裝修設(shè)計與品牌VI設(shè)計

管理培訓：總部培訓，搭建人事構(gòu)架

運營支持：提供開業(yè)指導、物料定制，達到品質(zhì)規(guī)范與服務(wù)規(guī)范后開始營業(yè)

后期運營：接受公司日常監(jiān)督、定期巡店指導。

具有一定的經(jīng)濟實力和良好的個人信譽;

認同落舌冒菜的品牌和公司的經(jīng)營管理模式;

能嚴格執(zhí)行公司的質(zhì)量方針、服務(wù)規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范;

較熟悉當?shù)叵M特點、品味、習性、飲食習慣及主要競爭對手的營業(yè)狀況;

能嚴格履行對落舌冒菜的各項義務(wù)。