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螺膳煌柳州螺螄粉隸屬于螺膳煌柳州螺螄粉加盟總部，公司設立營運部、財務部、人力資源部、營銷策劃部、培訓部、物流部、品控研發部、加工部等多個部門。公司獲得了國家工商局商標注冊證后，充分利用自身的品質、服務、清潔、管理等方面的優勢，進行了管理模式和經營模式的調整，取得了顯著的成績。
螺膳煌柳州螺螄粉主要以圓條線粉為主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。螺膳煌柳州螺螄粉的特點在于其配菜螺螄肉，用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。將螺肉夾些豬肉一同絞碎，拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滾水中燙一下，撈起，加入上述菜料、靚湯，撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味，愛辣者或加點點辣醬，更是爽口提神。
螺膳煌柳州螺螄粉
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