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山東德方餐飲管理有限公司旗下德方魯鼎香黃燜雞醬料傳承了傳統制作工藝，是山東特色傳統名菜之一，由數十種香料精制而成，提取了各類香料的特色融合在一塊，使菜系更具特色，受廣大消費者的廣泛認可。
黃燜雞還有一個傳說，相傳朱元璋攻下京城后，天天美味佳肴。朱元璋雖然未建立功名前貧寒交迫，能吃飽已是萬幸。但當了皇帝以后就大不同，各種皇室貴族菜肴、熊掌、乳豬、鮑魚那都是吃的厭煩。每到吃飯都很苦惱，總感覺沒啥味道，皇家御廚已經滿足不了朱元璋的胃口。
機智的國師劉伯溫看出了朱元璋的煩惱，便在民間搜尋美味。一日朱元璋正愁菜無味難以下咽之時，劉伯溫端來了一碗雞肉湯讓朱元璋品嘗，朱元璋一看是雞肉，便有些生氣，國師為何獻上一碗普通的雞湯。劉伯溫不慌不忙的解釋皇上品嘗后就知道它的美味。朱元璋不情愿的喝了幾口，發現味道果然不錯，便稱贊國師，問“這是何物呀，為何如此鮮美”。劉伯溫說這是產自浙江仙居的冠黃、羽黃、啄黃，體小肉健、美味可口、營養豐富，型如元寶的元寶雞。
魯鼎香黃燜雞
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