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南京淮盛酒店管理有限公司旗下品牌龍吟九品淮揚菜以時鮮珍品食材，烹東方意境之食。龍吟，以淮揚美食為原點，深入探知高級食材與烹飪技法的精髓，順天應時，激發食材本性，以食物本真之美，致敬自然饋贈。淮揚菜古為御膳，今為國宴始于春秋，興于隋唐，盛于明清，乃東南第一佳味，天下之至美。
龍吟九品淮揚菜隸屬于南京淮盛酒店管理有限公司，品牌連續6年上榜黑珍珠餐廳指南，作為新自然主義淮揚菜的代表品牌。龍吟山房始終道循“不時不食、取之自然、烹之自然"的美食理念，從「新自然主義視角出發:每個時令，選取當下最為應季新鮮的自然珍貴食材，匹配最為恰當的烹飪手法，激發出食材的自然至味。
龍吟九品淮揚菜
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