“嶺南第一鍋”美味牛雜為什么開一家火一家，火爆理由一直是個謎，無數(shù)競爭者想知道其中的奧秘。事實上，秘密只有一個，就是把平凡的事情做得不平凡！同時滿足了市場的需求。

嶺南第一鍋蘿卜牛雜公司介紹：

廣州市江楠惠餐飲管理服務(wù)有限公司，是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目連鎖經(jīng)營、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲管理服務(wù)公司，公司擁有一支技術(shù)精湛、充滿朝氣、年輕的技術(shù)隊伍和專家顧問團隊，在吸取傳統(tǒng)制作工藝的南北風(fēng)味的基礎(chǔ)上，以連鎖的方式經(jīng)營，倡導(dǎo)“時尚生活，美味享受”的飲食新文化為己任，秉承“服務(wù)大眾，奉獻社會”的經(jīng)營理念，長期專心致力于挖掘、保護嶺南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)以及飲食文化的傳播與推廣。

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，餐飲文化的交流更顯重要，公司將抓住機遇，快速發(fā)展，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展潮流，攻占特色美食風(fēng)味市場，規(guī)范并提高質(zhì)量監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)，爭取打造成為國內(nèi)特色餐飲行業(yè)連鎖經(jīng)營的典范！為中小創(chuàng)業(yè)者打造頂尖的創(chuàng)業(yè)平臺，讓創(chuàng)業(yè)者以較小的投資快樂創(chuàng)業(yè)，成功創(chuàng)業(yè)！這些項目即可以固定開店，也可臨檔經(jīng)營，連鎖經(jīng)營者只需要較小的投入即可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的夢想！

嶺南第一鍋蘿卜牛雜品牌介紹：

中國飲食文化源遠(yuǎn)流長，在浩瀚的歷史長河里，我們的祖先創(chuàng)造了博大精深的飲食文化，為我們留了一道道足以令世人驚嘆的“饕餮大餐”!

“嶺南第一鍋”和味蘿卜牛雜萃取數(shù)千年中華飲食文化精髓和南北口味特點，在配料和湯料上做足了功夫，濃淡相宜，回味綿長，“色、香、味、形”俱全徹底征服了消費者的眼睛、鼻子和舌頭。

“嶺南第一鍋”總部提供配方統(tǒng)一的核心料包，無須大廚即可烹制出一流特色的美味小食。正所謂：“百味一店，一店百味”！每一家店都出現(xiàn)了客人爆滿的情景，開一家火一家！

嶺南第一鍋蘿卜牛雜品牌故事：

公元1765年（乾隆三十年）初冬，乾隆皇帝和寵愛的妃子容妃（即傳說中的“香妃”）等一干人南下巡視，并到佛山拜祭祖廟。車馬行進佛山地界，由于長途跋涉又水土不服，容妃病倒，肚脹腹痛、茶飯不思，日漸消瘦，身上體香日漸變淡，隨行太醫(yī)用藥也不見成效。乾隆心急如焚，然容妃病情依舊不見好轉(zhuǎn)，并有加重之勢。

次日，容妃在眾人攙扶下便裝向祖廟進發(fā)，行至祖廟約數(shù)百米處，忽聞人聲鼎沸，熱鬧異常，再近，眾人聞到一股獨特香味，只見一小攤前人頭攢動熙熙攘攘，男女老幼蜿蜒排隊竟有百十人之眾。乾隆詫異，令隨從一探究竟，不時回報，此乃當(dāng)?shù)匾幻〕裕弧芭ｋs”。

此時的容妃，聞香后似乎有了一絲肚餓之感，便朝小攤處輕輕一指，見容妃好像有了胃口，乾隆立即示意照容妃意思辦。很快，隨從便花錢買通了前面排隊之人，迅速端回一碗“蘿卜牛雜”。食后不久，容妃體內(nèi)郁結(jié)已久的廢氣似乎排了出來，人也有了一些精神，拜廟之事進展順利。返回驛館途中，容妃體力逐步恢復(fù)，氣色也趨于正常，更有意思的是連日來日益變淡的“體香”竟然又開始濃厚，乾隆大悅。可惜的是，返回途中并未再見到賣牛雜之人，經(jīng)打聽，曰“已賣完”，只午時前有售，每日僅賣五百碗！因此眾人排隊爭購。

乾隆暗覺好奇，此物不僅能治病，還每日限量出售，當(dāng)時沒有品嘗，實屬遺憾。次日，乾隆特意再次光臨品嘗，并連吃了三碗，后贊不絕口，問賣牛雜老漢姓氏名號，祖籍何處？答曰姓牛，嶺南人士，因不識字而無名號。乾隆皇帝遂御筆親題“嶺南第一鍋”！

嶺南第一鍋蘿卜牛雜不僅是美味的小吃，更是致富的好選擇。美味當(dāng)?shù)溃瑤碡敻唬瑤X南第一鍋蘿卜牛雜深受消費者喜愛，現(xiàn)在不僅深受嶺南人民的喜愛，更是風(fēng)靡整個餐飲市場，火爆全國。快來加入我們吧！

在寒冷的冬天喝上一碗滋補牛肉湯，可以說是暖身又暖心，所以牛肉湯這種美食，已經(jīng)在中國的餐飲市場上流行了千百年了，嶺南第一鍋蘿卜牛雜就是一個很經(jīng)典的品牌，總部繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上面不斷地創(chuàng)新，征服了廣大年輕人食客，也使得品牌的競爭力更強。

秘笈一：味道為王

餐飲美食業(yè)“味道為王”的道理無人不知，“嶺南第一鍋”汲取飲食文化精髓和南北口味特點，在配料和湯上做足功夫，濃淡相宜，回味綿長，色香味形俱佳，徹底征服消費者的舌頭，總部提供配方統(tǒng)一的核心料包，無須大廚即可烹制出一流特色的美味小食。正所謂：“百店一味，百味一店”。每一家店都出現(xiàn)了客人爆滿的場景，開一家火一家。

秘笈二：營養(yǎng)至上

中國人吃飯講究：湯湯水水、熱熱乎乎、干干凈凈。“嶺南第一鍋” 謹(jǐn)守此道，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，讓每位顧客吃得舒舒服服，開開心心，痛痛快快！每一碗美味小食都考慮到熱量攝入，營養(yǎng)均衡，葷素搭配合理，健康與美味同在。

秘笈三：價格合理

“嶺南第一鍋”每碗人均在8-12元不等，花色品種齊全，絕對能保證吃好！面對城市主流消費人群定價，餐餐可口，頓頓想吃，吃得回味。更消費得起，“頭回客”馬上變成“回頭客”！

秘笈四：速度決勝

“嶺南第一鍋”的各個崗位、各個環(huán)節(jié)均制定詳細(xì)周密的標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，配料有標(biāo)準(zhǔn)；程序有標(biāo)準(zhǔn)；服務(wù)有標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，效率提高，消費者滿意，經(jīng)營者更滿意。收入成倍增長，鈔票賺得更快。

秘笈五：環(huán)境簡約

“嶺南第一鍋”簡潔的裝修加以時尚的文化元素給人以清新感受，現(xiàn)代的品牌風(fēng)格令人耳目一新。無需要寬大的操作空間，較大限度的充實了營業(yè)面積。

秘笈六：營運支持

從選址起，全面實行專業(yè)商圈分析和市場消費能力的評測，根據(jù)連鎖經(jīng)營店量體裁衣，制定適合單店經(jīng)營方案。將推出的數(shù)百種特色產(chǎn)品滿足了各地連鎖經(jīng)營店定期產(chǎn)品變換。免費提供多項產(chǎn)品增值服務(wù)，讓連鎖經(jīng)營店擁有更多盈利空間。

秘笈七：技術(shù)指導(dǎo)

總部組建專業(yè)營運指導(dǎo)小組，對連鎖經(jīng)營店長期實行督導(dǎo)，以較快的速度為連鎖經(jīng)營店排憂解難。

秘笈八：培訓(xùn)服務(wù)

公司總部為各連鎖經(jīng)營店提供開業(yè)前后的上門培訓(xùn)和“保姆”式的指導(dǎo)，并協(xié)助開業(yè)籌備工作，完全確保連鎖經(jīng)營店適應(yīng)市場能力，使連鎖經(jīng)營者在較短時間內(nèi)成為餐飲美食經(jīng)營專家。

秘笈九：營銷支持

總部結(jié)合中國各區(qū)域市場情況與連鎖經(jīng)營店經(jīng)營狀況，組合設(shè)計和策劃推廣營銷等方案，并有計劃地實施對連鎖經(jīng)營店進行品牌宣傳、組織連鎖經(jīng)營商會議等。

1、申 請：

電話、傳真或網(wǎng)上在線形式向“嶺南第一鍋”總部營業(yè)代表咨詢了解相關(guān)情況，提出加盟申請，并填寫連鎖經(jīng)營申請表格，由總部核準(zhǔn)并備案。

2、選 址：

自行考察市場，選擇適宜的商圈（如：繁華街道、鬧市區(qū)、家屬區(qū)、生活區(qū)等人流相對集中的地區(qū)）或由公司派專業(yè)人員選定相應(yīng)地段。

3、考 察：

攜帶身份證件及經(jīng)營場地平面（位置）圖赴公司指定的當(dāng)?shù)剞k事機構(gòu)場考察洽談，雙方互動交流詳細(xì)情況，確立連鎖經(jīng)營合作意向。

4、證 照：

連鎖經(jīng)營者需申請中華人民共和國正式營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證，地稅機關(guān)進行登記。

5、簽 約：

連鎖經(jīng)營者交付連鎖經(jīng)營全額費用及保證金等，并向公司提供工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品流通許可證復(fù)印件和當(dāng)?shù)囟悇?wù)登記復(fù)印件給公司備案。公司將與其簽訂正式連鎖經(jīng)營合同。

6、裝 修：

根據(jù)“嶺南第一鍋”總部統(tǒng)一制定的連鎖經(jīng)營店裝修風(fēng)格，結(jié)合各連鎖店具體裝修設(shè)計想，由總部派專業(yè)設(shè)計師前往現(xiàn)場勘察、測量繪制面布局圖、效果圖、施工圖等，協(xié)助連鎖經(jīng)營者積極組織完成工程裝修，公司總部可根據(jù)連鎖經(jīng)營者要求派員親臨現(xiàn)場進行工程監(jiān)理。

7、配 貨：

根據(jù)店面裝修進度確定發(fā)貨時間，總部會在雙方確定的時間內(nèi)免費將所需全部設(shè)備、工具及貨物及時發(fā)往連鎖經(jīng)營者店面。

8、培 訓(xùn)：

總部協(xié)助進行營運前準(zhǔn)備，專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，免費提供《連鎖經(jīng)營運營操作手冊》等文件資料。

9、開 業(yè)：

經(jīng)過一段時間試營業(yè)，在總部指導(dǎo)下開展宣傳及促銷活動，擇日正式開業(yè)。全程協(xié)商單店低風(fēng)險經(jīng)營，提供長期免費后續(xù)運營輔導(dǎo)和技術(shù)支持。

A、充分理解高度認(rèn)同“嶺南第一鍋”的連鎖經(jīng)營理念運作和服務(wù)規(guī)范；

B、熱愛餐飲美食行業(yè)，具有創(chuàng)業(yè)激情和投資熱情；

C、具有較強的品牌意識、服務(wù)意識及管理能力和業(yè)務(wù)能力；

D、具有良好的商業(yè)信譽和樂觀的心態(tài)；

E、愿意接受“嶺南第一鍋”總部的統(tǒng)一培訓(xùn)、管理和導(dǎo)督；

F、具有相應(yīng)資金的投資能力；

G：連鎖經(jīng)營費用按不同城市、不同區(qū)域、不同合作經(jīng)營模式來實行額度；

H：連鎖經(jīng)營者負(fù)責(zé)店堂裝修并承受店堂裝修費用；

I：至少具備3名以上經(jīng)營人員：管理人員、售貨人員、服務(wù)人員各一名；

J：按“嶺南第一鍋”連鎖經(jīng)營總部要求指定時間完成區(qū)域網(wǎng)點布局;

K：擁有產(chǎn)權(quán)明晰、位置合適、不低于5-10平米以上使用面積的1年以上租期的商鋪作連鎖經(jīng)營店。