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武漢拉美餐飲管理有限公司的創始人劉掌柜申辦的，從祖至今，他家一直做土家餅系列的研發和創新。目前，公司專做土家醬料的加工與銷售、醬香餅餅的制作、技術專業培訓指導（實店學習）、土家醬料的配方傳授（親自熬制學習）、土家醬香餅店的加盟連鎖代理、市場開發等一系列項目。
拉美土家醬香餅又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅、武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅，是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃，又號稱“中國披薩”。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。2009年，它在湖北開始流行，現已普及全國各大中小城市。
拉美土家醬香餅
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