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銀川盧記粥道餐飲管理有限公司成立于2006年3月。總經(jīng)理盧冀經(jīng)多年研究、探索，結(jié)合傳統(tǒng)美食之道與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)科學(xué)，獨(dú)創(chuàng)加工工藝，開發(fā)出“盧記粥道”粥底火鍋系列鍋(料)品數(shù)十種，于2005年10月在銀川市創(chuàng)立第一家清真品牌“盧記粥道”粥底火鍋店。自粥底火鍋問(wèn)世以來(lái)，深受西北各界消費(fèi)者的喜愛。目前，公司有直營(yíng)店2家，覆蓋寧夏各市縣及內(nèi)蒙古、陜西、甘肅、湖北等地區(qū)的31家粥底火鍋加盟店，年銷售收入達(dá)到4700多萬(wàn)元，解決就業(yè)人口1500多人，成為寧夏歷史上餐飲行業(yè)加盟發(fā)展速度較快、加盟規(guī)模較大的餐飲企業(yè)。
2007年11月，銀川盧記粥道餐飲管理有限公司向國(guó)家商務(wù)部申請(qǐng)并獲得商務(wù)部特許經(jīng)營(yíng)備案，成為西北地區(qū)餐飲行業(yè)首家具備跨省經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)。2008年8月，在寧夏回族自治區(qū)商務(wù)廳及寧夏日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)等單位聯(lián)合主辦的“寧夏品牌推動(dòng)力”大型調(diào)查和評(píng)選活動(dòng)中，銀川“盧記粥道”粥底火鍋旗艦店被評(píng)為“銀川清真餐飲名店”，“盧記粥道”品牌被授予“寧夏著名餐飲品牌”等殊榮。同年在銀川舉辦的“2008(中國(guó))銀川第二屆清真美食節(jié)”上，粥底火鍋鍋品“原湯老鴨鍋”、“飄香羊排鍋”被評(píng)定為“銀川清真名菜”，其參展的展臺(tái)獲美食節(jié)“展臺(tái)銀獎(jiǎng)”。2009年3月，始終堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的“盧記粥道”粥底火鍋旗艦店榮獲“銀川市首屆文明誠(chéng)信個(gè)體工商戶”榮譽(yù)稱號(hào)。
盧記粥道火鍋
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