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西安義合農莊餐飲管理有限公司經過4年多的努力經營，在餐飲業探索創新。2016年8月創立自己的品牌"劉琦驢蹄子面"并注冊了商標，由于特色顯明，風味獨特受到廣大群眾的喜愛，陜西電視臺"一路向上美食節目"欄目組多次現場拍攝記錄播放，中央電視后臺《態度》欄目進行拍攝。目前有70多家合作店，分部在北京，新疆，甘肅，陜西等地，"劉琦驢蹄子面”這一品牌己在陜西餐飲特色面食中嶄露頭角。
驢蹄子面，據說起源與乾陵時期，武則天把梁山選為陵地（今咸陽市乾縣縣城北部6公里的梁山上），進行大規模修建，（683年）唐高宗李治臨終時乾陵尚未修建完畢，工匠修建乾陵時間緊迫，無暇更多時間做飯，于是用玉米面和硬直接用刀切成面片，既省時，吃了也頂饑，因其口感勁道，形似驢蹄子，被人們稱作《驢蹄子面》，后來這一制作工藝，流傳于當地民間。
劉琦驢蹄子面
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