伶俐燒串專精烤串，產品品類涵蓋牛肉、羊肉、豬肉、雞肉，更以“食材本味原香”為產品口味特色，無論南甜北咸動還是東辣西酸，只要有肉類消費習慣，都能接受。

伶俐燒串公司介紹：

尚鼎順仁品牌管理(北京)有限公司成立于2012年，并在北京正式成立了伶俐燒串品牌運營管理總部，以伶俐燒串的成功經驗為起點，致力于特色美食研究與技術開發、營銷培訓和市場推廣。【詳細介紹】

伶俐燒串品牌介紹：

十年老店味傾城伶俐專精“串”美味，伶俐燒串老北京“最口碑”的燒串，伶俐燒串于1998年在北京洋橋以小型個人店檔形式誕生，十多年來生意火爆昌隆，食客口口相傳，極受好評。

伶俐燒串口味特點：

作為京城較具口碑的名吃，十余年前，伶俐燒串另辟蹊徑，前瞻性摒棄被城市列為黑名單的碳烤方式，獨具“環保封閉電烤，健康原味零添加”之特色，與盲目追求“重口重味”的其他碳烤及煤氣燒烤形成鮮明區別，伶俐燒串強調“恰到好處炙烤出食材本身的天然鮮美和清新原香”、“健康的、原味的、純粹的燒串”，受到廣大顧客的一致推崇，成功創造了“顧客天天盈門排隊搶購”、“5㎡單店日銷破3000串”的銷售傳奇，歷經百萬食客品評、長期雄踞百度身邊北京燒烤排行前五名，被眾多美食愛好者推崇為京城最有品嘗價值的“地標性”特色美食。

在傳統老北京風味燒串秘方的基礎上，伶俐創始人曹慧玲女士，對伶俐口味進行了成功的改良和創新，形成了“天然原料配方、獨特切串技法、量化炙烤控制”一條龍成熟工藝體系，為伶俐燒串的規模化發展奠定了基礎；產品品類上，伶俐迥別與傳統串店“品類龐雜造成的工藝復雜、口味難以控制、成本高昂”，以羊、雞肉類精品為主打，將特色單品美味發揮至極致，“用精用專”創造了“小店大生意”的經營佳績和成功典范。

伶俐燒串品牌特色：

品牌上——伶俐燒串以“烤串精專”為定位，“只做烤串，做較好吃的串”，產品品類精簡實用，專業到位，把特色發揮到極致的同時，能有效降低合作者的運營成本和操作難度；

口碑上——伶俐燒串10余年的經營歷史，作為知名燒烤字號被眾多京城食客口口相傳，全國性美食網站海量良好風評，有粉絲有字號，隨著伶俐燒串已啟動品牌化運作及全國性廣告投放宣傳的開展，更能引發消費者強烈的品嘗愿望，對銷售業績的提升有相當大的助力；

風味上——伶俐燒串源自首善之都，以“老北京烤串”為風味背景，更加入創新元素，清新原味卓然不群，健康電烤更具特色，成功解決了口味標準化問題，避免了燒烤環境污染問題，成功開辟了時尚街頭燒烤新店模式。

伶俐燒串品牌目標：

在進入品牌化運作發展之后，伶俐燒串將其十余年的經營歷史中積累的成功經驗，以《伶俐烤串經營一體化解決方案》集成整合，建立了系統的標準化管理體系，打造了穩定、親和、為顧客所稱道的一流服務品質，使得伶俐燒串這一傳奇品牌得以在旗下眾多連鎖經營店面的經營中成功復制。

通過對傳統老北京烤串的制作進行的創新提升和發展，我們期待，通過我們的努力能將伶俐燒串這一傳統美食和現代餐飲管理完美的結合，從而進一步確立伶俐燒串之京味"新派烤串"領袖地位。伶俐燒串，為傳統小吃的現代管理、品質經營探索出了一條成功道路，為中國傳統小吃未來經營的思路和方向樹立了一個良好榜樣。

伶俐燒串市場前景：

1、現在的餐飲市場上燒烤店主要包含哪些種類，以及他們在市場上的飽和程度。

2、同行的情況。一般同行主要就是燒烤店，快餐店，小吃店。到燒烤店里面我們主要要看清楚的就是:菜品的種類;一串燒烤的分量;燒烤的口味;他們燒烤店的服務;他們是如何吸引顧客的;他們的特色在哪里;他們的燒烤店面有那些不足的.到快餐店和小吃店觀看主要是了解的就是他們菜品的經營情況!看清楚了這些情況對你自己燒烤店的定位很有幫助。

3、了解消費群體的情況。顧客是餐飲店的 “衣食父母”，是上帝，燒烤店要服務好上帝就要了解他們的需求。需要做一定的調查:了解顧客對燒烤店的接受程度;以及最想吃的燒烤的口味;他們能接受的價格;他們想在燒烤店消費的種類.這對你以后開燒烤店是一個宣傳，也是更切實的知道顧客的需求!

4、了解不同地方經營燒烤店的情況，需要了解的就是他們設置的菜品主要有哪些，燒烤店生意的好壞，周圍的商圈。考察的地方主要包括了開在學校旁邊的燒烤店，開在小區旁邊的燒烤店;開在火車站旁邊的燒烤店，開在小吃街的燒烤店，開在步行街的燒烤店……了解清楚這些情況對你開燒烤店選址會有很大的幫助。

從市場的需求量而言，伶俐燒串投資正當時!

今天，為使伶俐這個受到廣大顧客喜愛的品牌繼續成長，我們將更加注重品質的保持，一絲不茍的堅持“誠信、務實經營”、“從原料到制作方法都保持一貫品質”的經營原則，以國際先進的規范化連鎖經營管理模式，規模化穩步發展，讓更多消費者能天天品嘗到健康美味的伶俐燒串、放心享受到伶俐燒串美食的樂趣。

伶俐燒串旗下直營老店，屹立京南洋橋10年昌隆，“成熟市場、成熟工藝、成功經驗、口味穩健，銷量穩定”，其自身成功的經驗證明，老北京傳統燒串的強大生命力絕非剛起步的各種創新產品可比，選對品類，小本買賣同樣賺大錢，小生意也能做成“長基業”。

伶俐燒串加盟優勢：

1、整店輸出:成功直營店復制，日常經營、人員培訓……總部全面跟進，手把手幫扶，為您節省80%的時間和精力。

2、標準裝修:總部的專業設計師及裝修指導，保障店鋪裝修質量，開業經驗直傳，讓您少走彎路。

3、火爆開業:駐店協助開業慶典、促銷，讓店面經營迅速入軌。

4、聯合促銷:總部提供開業廣告及促銷、全國及區域性促銷、單店行銷活動。

5、新品研發:業內頂級規模研發團隊，不斷進行新品研發和半成品開發。

6、完善配送;伶俐連鎖體系作為依托，充分發揮集約化經營的連鎖優勢，獨家神秘料包配送，打造總體成本較低。

伶俐燒串加盟支持：

1、加盟模式：對加盟者所選店址進行專業的商圈分析與當地消費能力評估，為加盟者選擇適合自身經營與品牌發展的加盟模式和商業形態提供專業建議。

2、投資預算：針對加盟者當地經濟發展狀況，提供各種加盟模式與商業形態在當地的實際投資預算分析，并提供盈虧平衡評估，降低投資風險，確認投資收益，核算投資回收周期與總體運營的投資回報率。

3、產品組合：總部提供標準菜單，針對加盟者當地飲食習慣、消費水平與加盟店所處商圈具體環境的不同，卻需進行調整的，總部將綜合考慮各加盟店菜品引進系列，提出科學的產品組合方案，發掘加盟店的銷售潛力，實現銷售利潤的較大化，確保投資回報。

4、店面形象：總部提供各級別加盟店樣本店設計風格，并針對加盟店具體的店面形態、周邊環境及建筑風格，提供專業專修、布局指導，協助加盟店較大限度地展現品牌形象，發揮品牌效應。

5、人員培訓：為加盟者免費提供專業技術培訓與經營管理培訓，加盟者將享受瘋狂烤翅品牌的技術升級與系列產品更新的培訓與使用，為加盟者培養專業化的品牌經營團隊，確保加盟店經營成功。

6、經營指導：針對加盟者經營過程中出現的經營問題，提供專業的經營管理咨詢與指導和整改，對于確需全面整改的加盟店，則由BT烤翅品牌發展經理上門帶店經營，輔助加盟者穩定經營，步入正規。

1.提出申請

2.資格審核

3.實地考察

4.確定合同

5.招聘培訓

6.店址選擇

7.簽發儀式

8.設計裝修

9.宣傳策劃

10.設備安裝

11.裝修驗收

12.開業準備

13.開業大吉

1.只要認同伶俐燒串品牌經營理念，愿意誠信經營、勤勞務實者，無餐飲從業經驗者亦可。

2.店鋪面積要求5㎡以上，店員及后勤人員2至3人即可；

3.前期具備啟動資金2萬元以上即可營業（包括房租、店面裝修、設備物料、總部技術支持及品質保證金），非常適合小本經營、渴望穩步創業的人士。

4.特別的，為方便全國各地朋友的順利經營，設備物料可在總部指導下自行購買，也可要求總部幫忙向廠家訂購。