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小碗菜火鍋，經(jīng)歷了70年代的起源，80年代的興起，90年代的消亡……
無(wú)論是70年代還是80年代的人們，吃著小碗菜火鍋的講究消費(fèi)，還是眾人圍著九宮格火鍋的熱鬧，乃至90年代依靠老板情懷，苦苦支撐，直至消亡。
時(shí)至今日，小碗菜火鍋對(duì)于我們來(lái)說(shuō)更像一個(gè)故事，就像每個(gè)人骨子里的情懷，無(wú)論過(guò)去多久，都想去追尋它！
心向往之，不如投入其中
帶著這樣的情懷初衷，我們成立了李耿直（重慶）餐飲管理有限公司，并扎根火鍋餐飲這條重慶飲食文化根源之路。
在面對(duì)如今琳瑯滿(mǎn)目的火鍋品牌競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，我們以保障菜品新鮮、底料絕香為**不變的立業(yè)基礎(chǔ)，同時(shí)追尋多元且簡(jiǎn)潔的創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，在火鍋品牌大軍之中脫引而出、異軍突起；
我們?yōu)槟切汛閼选?lì)志傳承火鍋文化的人們提供一個(gè)實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的平臺(tái)；
如今，我們堅(jiān)持的“火鍋之路”已不再是單純的飲食，它更是一種文化，一種融合創(chuàng)意、極簡(jiǎn)、自由、品味、宜趣的多元文化；
我們堅(jiān)信！這條路會(huì)走很遠(yuǎn)......很遠(yuǎn)......
李耿直火鍋
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