保定市老驢頭食品有限責(zé)任公司,設(shè)于河北省保定市。經(jīng)多年論證,將源起于鄉(xiāng)野、廣為散布于市肆街頭的保定名吃——驢肉火燒,賦予新的經(jīng)營理念,與市場經(jīng)濟(jì)接軌,結(jié)合國際先進(jìn)的快餐管理經(jīng)驗,按照國際慣例連鎖發(fā)展。

公司品牌推廣高級顧問系營銷專家、河北大學(xué)新聞傳播學(xué)院教授、河北大學(xué)新聞傳播學(xué)院廣告研究所所長杜浩先生,且公司發(fā)展資金得到加籍華人、加拿大中國商會秘書長、北美華人經(jīng)貿(mào)協(xié)會常務(wù)理事、艾瑞克.柳先生的資本支持。“老驢頭”驢肉火燒一亮相,即被古城市民大加贊譽(yù),生意火爆異常。
敝帚自珍,小吃雖小,卻很保定,那外焦里嫩的火燒、香而不膩的驢肉……故保定人對驢肉火燒總是情有獨鐘。但凡異鄉(xiāng)人來保,主人皆會讓客人美美地享受一頓驢肉大餐。

在馮鞏主導(dǎo)、主演的《心急吃不了熱豆腐》電影中,徐帆用純正的保定話告誡大家:早餐營養(yǎng)要加強(qiáng),驢肉火燒加板腸。郭德綱在其作品《夢中婚》中也對驢肉火燒不惜贊美之詞:落難之時也不忘數(shù)一數(shù),保定大街上到底有多少驢肉火燒攤兒。一來二去,這鄉(xiāng)野、粗獷的美食美味讓這座古城的飲食文化個性飛揚(yáng)。
老驢頭驢肉火燒,就如北京烤鴨之全聚德,已然成為保定『驢文化小吃』的代表。經(jīng)過多年的品牌化運作,老驢頭連鎖企業(yè)將這一遍布市肆街頭作坊式經(jīng)營的小吃,升級成為規(guī)范化管理、連鎖發(fā)展的快餐企業(yè)。
老驢頭快餐
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