老邊餃子是馳名中外的沈陽市漢族傳統名小吃，它歷史悠久，從創制到現在，已有180多年歷史。老邊餃子之所以久負盛名，主要是選料講究，制作精細，造型別致，口味鮮醇，它的獨到之處是調餡和制皮。我國著名的藝術大師侯寶林先生親臨品嘗老邊餃子，吃得興致勃勃，稱贊不已，席間余興未盡，揮毫寫了八個大字：“邊家餃子，天下第一。”

老邊餃子由于皮薄肚飽，柔軟肉頭，餡鮮味好，濃    郁不膩，因此，凡遠近來沈客人，都愿品嘗。1964年鄧小平同志到沈陽視察時，品嘗過邊霖包的餃子，吃后非常高興地說：“老邊餃子有獨特之處，要保持下去”。1981年夏天，我國著名的藝術大師侯寶林先生親臨品嘗老邊餃子，吃得興致勃勃，稱贊不已，席間余興未盡，揮毫寫了八個大字：“邊家餃子，天下第一。

老邊餃子公司簡介：

沈陽老邊食品有限公司是集餐館，客房，食品加工，連鎖加盟于一體的“中華老字號”餐飲企業。下轄老邊餃子館中街店、滂江店、老邊食品廠、老邊餃子館始建于1829年，至今已有近180年的悠久歷史，老邊餃子傳統制作技藝被列入市級非物質文化遺產名錄，老邊商標是省市著名商標。2000年老邊餃子館被上海大世界基尼斯認定為“世界上歷史較長的餃子館”。

公司多年來引進先進的快餐，速凍食品生產設備，利用老邊，圓路等老字號品牌，大規模開發，創新品牌，推出了老邊餃子、老邊餛飩、老邊月餅、老邊湯圓、圓路湯圓等幾十個品種的速凍食品。【查看更多公司簡介】

老邊餃子品牌起源：

相傳清朝道光年間，河北任丘縣一帶多年災荒，官府卻加緊收租收捐，老百姓忍無可忍只好背井離鄉，四散逃亡。這其中有個邊家莊的邊福老漢，原來就是開餃子館的，此時也呆不下去了，只好一家人逃向東北。一天晚上，他們投宿在一戶人家中，恰巧這家在為老太太祝壽，于是這家人給邊福老漢一家每人一碗壽餃充饑。邊福老漢覺得這水餃清香可口，其餡肥嫩香軟而不膩人，于是就虛心向這家人求教。

主人看邊福老漢誠實厚道，便告訴了他其中的秘密，原來這家人為了讓老太太吃起來舒服，在做餃子時就把和好的餡用鍋煸一下再包，如此做出來的餃子便又香又軟，而且不那么油膩了。邊福將此記在心中，后來輾轉到沈陽市小東門外小津橋護城河岸邊住了下來，打了個馬架子小房，開起了“老邊餃子館”。由于技術上的改進，老邊餃子名聲漸漸響了起來。為了在激烈的競爭中立足，從創始人邊福開始，其煸餡的秘方便傳子不傳妻，于是每天直到閉店，等伙計離店妻子入睡后，老邊家的兒孫們才開始煸餡。這一招也使得老邊餃子成為獨樹一幟的沈陽名吃。

老邊餃子歷史發展：

“老邊餃子”的創始人叫邊福。他于清道光八年（公元1829年）從河北遷居來沈，剛開始時，只在小津橋附近搭了一個非常簡易的俗稱“馬架子”的小攤床，邊做邊賣，店號為“邊家餃子館”。但由于店面太小，加上沒有絕活，所以生意不是很好。到了同治七年（公元1870年）邊福的兒子邊得貴子承父業將“老邊餃子”進行了“技術提升”，經過一翻專研，邊德貴將普通的煸餡改為湯煸餡，使之松散易嚼，味道鮮美，形成了獨具一格的特有風味。從此“老邊餃子”一炮打響，成了眾人皆知的美食。

在舊社會，為了保住生意，占住一席之地，老邊餃子將煸餡作為傳家寶。在歷史上老邊餃子的掌門人為了保密都是將絕活傳子不傳妻、傳男不傳女，每天閉店后等伙計走光才親自配餡。1940年，老邊餃子第三代傳人邊霖將老邊餃子遷到了當時沈陽較熱鬧的北市場，當時的北市場可是與北京天橋、南京夫子廟齊名的“五方雜地”。到北市場開店，一下子就讓“老邊餃子”揚名全東北。解放后，老邊餃子更是成了老百姓喜愛的食品。1956年公私合營，由邊霖擔任了老邊餃子館的經理，在政府的扶持下老邊餃子又有了很大發展，被列為沈陽市特殊風味館之一。

文化大革命期間，“老邊餃子”受到了很大的沖擊，牌匾被砸被迫歇業。1979年，在黨和政府的關懷下，“老邊餃子”又重新掛起了金字牌匾，請回了退休在家的邊霖師傅。從此不僅恢復了老字號，而且在業務上也不斷發展，創新了用水產、肉類、蔬菜調制到26種餡，發展了圓籠上桌，增添了高檔的“酒鍋餃子”，使傳統風味更添新彩

老邊餃子加盟利潤分析：

老邊餃子館將東北美食推上了人們的餐桌上，老邊餃子好吃不貴，深受廣大消費者的喜愛和推崇。以某中型城市開辦老邊餃子館的成本售價情況，不難發現老邊餃子館利潤十分可觀。

1、飲料：200毫升一杯香米茶成本0.2元左右，銷售價2.0元；一杯果蔬豆漿成本0.3元左右，銷售價1.5元。

2、米粥：一碗皮蛋粥成本1.0元左右，銷售價2.6元；一碗三鮮粥成本1.2元左右，銷售價2.8元。

3、鮮湯：一碗香鮮芙蓉湯成本1.5元左右，銷售價3.5元；一碗鮮爽紫菜湯成本0.5元左右，銷售價1.0-1.5元。

4、老邊餃子館：經營品種定位以煲仔飯為主，以湯、粥、風味涼菜、泡菜、當地小吃.、冷熱飲為輔 (市場巨大)消費群定位：大中小學生、上班族、戀人、部分休閑家庭、商務工作簡餐， (價格實惠)價格定位：6--10元(小城市) 8--15元(中等城市) 10--20元(大城市)成本2--4.8元左右，利潤相當可觀。

老邊餃子建立了現代企業管理體制，大力實施名牌戰略，挖掘企業文化內涵，逐步形成了規模化、專業化、系統化的發展態勢。在激烈的市場競爭中，以企業巨大的發展潛力和深厚的文化底蘊在國內餐飲業占有重要的地位。

老邊餃子加盟優勢：

總部優勢：中國快餐連鎖品牌企業，實現中式快餐標準化，成就系列優勢品牌。

模式優勢：產品全程配送，標準化程度高，產品到店完工程度達90%以上，出餐迅速。體現快餐之“快”。半自助式服務，使您省去高額人員支出，簡化管理，輕松實現兼職創業。

投資優勢：加盟門檻低，投資小，見效快。利潤可觀、收入穩定。成為投資者穩定而可觀的經濟來源。

產品優勢：傳統美食，全新激活。產品品種豐富，給顧客更多選擇。并且所有產品全部實現標準化，普通品牌難以完成。

效率優勢：數百家店鋪的開業經驗；完善的開業流程與專業團隊幫助您快速開店，大大縮短開業籌備期。

支持優勢：總部提供自選址評估到永續經營的全方位支持。

老邊餃子加盟支持：

1、店面裝修設計：加盟者按公司統一的形象設計對店面進行裝修和設計，包括：牌匾、店堂內外宣傳圖象、餐具及員工的服裝等。
2、人員培訓：公司對加盟店的技術人員和服務人員進行全面培訓，并派員進行領案操作。
3、開業策劃：公司協助加盟者對開業形式等進行策劃，提供相關資料。
4、提供宣傳資品：提供有關音像宣傳品、產品宣傳單及員工規范行為手冊等。
5、開業指導：公司派專人前往加盟店檢查開業準備工作，現場指導，制理各崗位的工作程序（開業指導人員的差旅費由加盟店承擔）
6、促銷宣傳：應加盟店員的邀請公司將隨時派出餃子師赴加盟店進行技術表演與促銷活動，同時提供老邊專用調料。（赴加盟店人員的差旅費以及煸餡專用調料的成本費由加盟店承擔）。
7、廣告宣傳：開業前協助分店在當地主要媒體進行宣傳。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

2、實地考察：投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。

3、資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。

6、總部培訓：總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。

8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。

1、具有進取精神和經營管理能力的單位或個人。

2、具有一定的商業信譽和穩定的財政狀況。

3、有固定的店址，設立在繁華街區或商業發展中心附近。

4、在國內要求經營面積300平方米以上；國外要求經營面積在200平方米以上。