蘭陵美酒，知名白酒品牌，是山東省地方歷史傳統(tǒng)名酒之一，因產(chǎn)于蘭陵縣蘭陵鎮(zhèn)，故名。釀制歷史可上溯到春秋時代，距今有2000多年。采用重釀工藝制成。取黍米為原料，以純凈甘冽的古老深井水制糊，放麥曲糖化，然后添優(yōu)質(zhì)大曲酒，入瓷缸密封，重釀半年啟缸。酒色呈琥珀光澤，晶瑩明澈；保有原料的天然混合香氣，濃郁襲人；酒質(zhì)純正甘冽；口味醇厚綿軟。含酒一般在25度左右，糖14--15%，以及天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸等17種氨基酸，營養(yǎng)豐富。

蘭陵美酒公司介紹：

山東蘭陵美酒股份有限公司，始于1948年，省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，擁有較多/古老的糧食酒發(fā)酵窖池群，中國釀酒工業(yè)協(xié)會會員單位。公司現(xiàn)有員工3500余名，占地88萬平方米，在省內(nèi)同行業(yè)中擁有多、古老的糧食酒發(fā)酵窖池群，商品酒年包裝能力達12萬噸，是山東省大型飲料酒生產(chǎn)銷售基地。【詳細介紹】

蘭陵美酒品牌介紹：

山東省蘭陵縣西南部的蘭陵鎮(zhèn)生產(chǎn)的蘭陵美酒，歷史悠久，譽滿華夏。李時珍的《本草綱目》及一些古典戲曲中，都提到了它。遠在唐朝蘭陵酒就遠銷至長安、江寧、錢塘等名城。當時著名詩人李白在《客中行》作了以下的贊頌：“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。但使主人能醉客，不知何處是他鄉(xiāng)。” 可陳色、香、味三美。友人聚會，飲山東名特產(chǎn)“蘭陵美酒”。斟之杯中，呈琥珀光澤，純凈透明；喝一口，香氣馥郁，回味悠長。

蘭陵美酒產(chǎn)品介紹：

蘭陵美酒含有人體必須的17種氨基酸、6種維生素、11種微量元素，是一種具有養(yǎng)血補腎、舒筋健腦、益壽強身功能的滋補酒。蘭陵美酒以黍米為原料，以麥曲糖化發(fā)酵，加高梁白酒陳釀而成，生產(chǎn)工藝獨特，風味別具一格，色、香、味俱佳。主要產(chǎn)品蘭陵系列美酒、特曲、郁金香、陳香、特液、大曲、二曲、喜臨門；蘭陵牌椰奶、礦泉水、金銀花飲料；并經(jīng)營音像器材、廣告制作、策劃和承拍影視、糧油、百貨、散酒批發(fā)、飲食等。 蘭陵美酒廠繼承了傳統(tǒng)的釀造工藝，又不斷地加以改進。現(xiàn)共生產(chǎn)蘭陵美酒、蘭陵特曲、蘭陵大曲、蘭陵郁金香等十幾個品種的飲料酒，遠銷全國十幾個省市，有的產(chǎn)品暢銷國外。

蘭陵美酒制作工藝：

蘭陵美酒的釀造工藝精細，獨樹一幟，古今工藝少有變化，均由器具的改進和操作規(guī)程的科學而進步，需經(jīng)整米、淘洗，煮米、涼飯?zhí)腔赂准泳啤⒎飧踪A存、起酒等制作過程。制作原料選擇嚴格．黍子以當年新黍為較好，要求顆粒飽滿，形狀整齊齊，不霉不爛，無秕無稷，光澤有亮，淀粉含量在63%以上，美酒用曲必須是儲存期較長的中溫曲，曲香濃郁，糟化力在35%以上。美酒與白酒的生產(chǎn)有別。其成本比白酒高。生產(chǎn)50公斤美酒，需要90公斤優(yōu)質(zhì)白酒，30公斤粘黍米、9公斤曲、1．5公斤大棗，釀造周期至少210天。

除釀造技術外，水土便是決定的因素。傳說蘭陵的地下水，很久以前會定期變成酒，只要把水從地下汲出，不需任何加工，便是上等的好酒，現(xiàn)代科學證明，蘭陵的地下水分堿、甜兩種。堿水含有多種礦物質(zhì)，人不能飲用，專供造酒，當?shù)厮追Q"圍里"的地方，水都是堿水，而一墻之隔的圈子外，就是甜水，甚為奇特。為探索其奧秘，造酒工人曾在蘭陵及離蘭陵4公里的橫山做對比試驗。兩地酒工對換蒸灑，結(jié)果兩地酒味區(qū)別明顯，足以證明是蘭陵酒得天獨厚的水源優(yōu)勢。

故此，蘭陵的酒店一窩一源"，有東醒源，西醴源。開源、黃源盛、隆源恒，源裕成、四源裕、德源涌、兩源盛，聚源、茂源成、源戰(zhàn)、順源號，源順，泰源，麗源。18家酒店．只有義興永、東裕恒兩家不帶"源"字。

蘭陵美酒釀造歷史：

蘭陵美酒產(chǎn)于山東蘭陵縣蘭陵鎮(zhèn)。

榮膺“中國文化名酒”的蘭陵酒以其歷史的靈性孕育著“蘭陵”這一光輝眩目的酒業(yè)品牌，贏得消費者的普遍認可，如今，蘭陵美酒因其企業(yè)文化對市場消費群體潛移默化的巨大滲透力，使蘭陵進入了凸顯個性魅力和文化品位的文化酒時代，形成了以蘭陵特釀、大曲、二曲為低端，蘭陵陳釀為中端，蘭陵陳香、醉臥蘭陵、蘭陵王為高端的產(chǎn)品體系，挖掘出體現(xiàn)消費者核心價值的品牌文化內(nèi)涵，在傳承經(jīng)典的基礎上挖掘，在應用的基礎上加以創(chuàng)新，堅持以“釀傳世美酒，塑經(jīng)典品牌”的創(chuàng)新和追求理念，企業(yè)以飛速的發(fā)展和嶄新的形象展現(xiàn)在世人面前。

蘭陵作為一個具有三千年悠久歷史文化名酒的品牌，經(jīng)過最近幾年錘煉磨勵之后，成為白酒行業(yè)的一只“亮劍”，以其無窮的魅力引起市場的廣泛關注和消費者的熱情追捧，成為各界普遍關注的一大亮點。

蘭陵美酒始釀于商代，古卜辭中的“鬯其酒”記載，便是蘭陵美酒的最早見證，迄今已有3000多年的歷史。戰(zhàn)國時期，這里為楚國重邑，曾對中國思想變革產(chǎn)生巨大影響的一代圣哲荀子，在這里兩任蘭陵令，為蘭陵酒業(yè)的發(fā)展奠定了歷史文化基礎。

兩漢時期，蘭陵美酒已成貢品。1995年秋，在江蘇省徐州市獅子山楚王墓的發(fā)掘過程中，一個令整個世界釀酒業(yè)和考古界震驚的重大發(fā)現(xiàn)公諸于世，即蘭陵美酒在沉埋2148年后被發(fā)掘出土，重新面世，經(jīng)專家鑒定，這是目前世界上出土年代最久，保存最完好，直接印有貢酒名稱的酒品，成為中國95年度十大考古發(fā)現(xiàn)之首。楚王陵以石成墓，蘭陵美酒置于墓室庖櫥間，陶制球形壇內(nèi)。泥封上印有“蘭陵貢酒”、“蘭陵丞印”、“蘭陵之印”戳記，保存完整無缺。打開封泥后，一股濃郁的酒香溢出，令現(xiàn)場考古專家驚嘆不已。經(jīng)國內(nèi)外考古專家鑒定，與今日蘭陵美酒同為一宗，印證了蘭陵美酒3000年的釀造歷史。

蘭陵王系列酒綿甜醇厚、香氣馥郁，是酒中的精品，其中至尊蘭陵王酒是五糧中的極品。50余年的珍藏酒基加以五糧窖藏原液，和諧勾兌，巧奪天工。從高貴典雅的外包裝盒再到細膩醇厚的內(nèi)在酒質(zhì)，成為時下中國政商精英青睞的酒中珍品和高貴身份的象征。

發(fā)展至今，蘭陵美酒不但質(zhì)量在保持原風味基礎上有所提高，而且在生產(chǎn)數(shù)量上也大大增加。此外，還研制出了新品種，如蘭陵白酒、蘭陵二曲、蘭陵大曲、蘭陵特曲、白云陳香和太白老窖等，除國內(nèi)暢銷各地外，還遠銷秘魯、日本、馬來西亞、新加坡等地。

完整的品牌體系：

3000年的傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代高科技相融匯，構成了蘭陵酒獨特的風格氣韻。公司現(xiàn)已形成了以“蘭陵王”、“蘭陵陳香”、“蘭陵美酒”系列等為高端，“特曲”、“陳釀”系列為中端，“大曲”、“特釀”系列為低端，以“醉臥蘭陵”、“喜臨門”等系列為輔助品牌的完整系列產(chǎn)品結(jié)構，進一步優(yōu)化了產(chǎn)品線，增強了產(chǎn)品贏利能力和市場競爭實力。

蘭陵美酒產(chǎn)品具有琥珀光澤，馥郁芳香，醇厚柔和，酸甜和諧，回味悠長，富含十八種氨基酸和四種礦物質(zhì)，特別是人體必需的八種氨基酸，含量最豐富，是美容養(yǎng)顏健康飲品。

蘭陵陳香是以精選高粱、小麥、豌豆、礦泉水為主要原料，采用傳統(tǒng)工藝，雙輪發(fā)酵精制而成的濃香型優(yōu)質(zhì)白酒。該酒香濃、柔和、醇厚、回甜、尾凈味長，飲之至醉，不頭痛、不口干，是饋贈、宴賓至高級禮品。

國粹芝麻香 蘭陵九朝陳香系列酒是與時俱進的蘭陵人在秉承傳統(tǒng)釀酒工藝的基礎上，依靠科技創(chuàng)新，打造出的酒中精品。國粹芝麻香蘭陵九朝陳香酒中含有數(shù)百種微量成分和三十余種人體必需的氨基酸，形成了酒體優(yōu)雅細膩，回味悠長的風格，既具有清香型白酒的凈爽典雅、濃香型白酒的綿柔豐滿，還具有醬香型白酒幽雅細膩的特點，有胚炒芝麻的復合香氣，空杯留香持久，可謂酒中瑰寶。

精湛的技術工藝：

蘭陵美酒股份有限公司始終把科技創(chuàng)新和產(chǎn)品結(jié)構調(diào)整作為企業(yè)發(fā)展的重中之重，不斷加大投入，每年拿出7%的銷售收入投入到科研創(chuàng)新中，堅定不移地走科技興企之路，目前，公司擁有一只600余人的龐大科技隊伍，其中有國家級白酒評委三名，黃酒評委一名，露酒評委一名。依托本公司的省級技術中心，不斷加強與大專院校、科研院所的合作，取得了30多項重要的科研成果，先后獲得了山東省科技進步三等獎、山東省輕工科技進步二等獎、山東省優(yōu)秀質(zhì)量改進成果等。

蘭陵技術研發(fā)人員秉承先人釀酒秘笈，立足古老的糧食酒發(fā)酵窖池群，精選優(yōu)質(zhì)原料，在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎上不斷創(chuàng)新，主要形成了“雙輪底”混蒸續(xù)渣工藝、“雙輪底”清蒸續(xù)渣工藝、原窖法清蒸清燒五糧工藝、芝麻香工藝、美酒工藝、露酒工藝等多核化的釀造工藝體系，并經(jīng)過歷代蘭陵人的努力和探索，形成了具有獨特風格的以蘭陵王酒和蘭陵陳香酒、蘭陵美酒為代表的產(chǎn)品體系。

嚴格的質(zhì)量管理：

多年來，我公司緊緊圍繞“真誠釀美酒，服務聚人心”的質(zhì)量方針，認真開展全面質(zhì)量控制工程。首先，從原料入廠到產(chǎn)品出廠，對各道工序，各個環(huán)節(jié)嚴查細審。公司設立了專門的檢驗機構，投入大量資金購置了先進的檢驗儀器和設備，完善檢驗方法。并利用計算機輔助勾兌管理系統(tǒng)，自動計量系統(tǒng)和氣相色譜分析系統(tǒng)等現(xiàn)代化管理手段，產(chǎn)品的技術含量大大提升。在質(zhì)量運作體系上，率先在同行業(yè)實施了質(zhì)量管理、環(huán)保管理和職業(yè)健康安全管理三體系認證，推行了ISO9000質(zhì)量管理體系，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。

目前，蘭陵酒高端產(chǎn)品全部采用七道工序、九道防偽措施，使每批產(chǎn)品都有獨立對用的身份證和驗證碼，較大程度的維護了廣大消費者的利益。同時，公司建立并完善了計量基礎設施和計量保證體系文件，順利獲得了計量“C”標志，標志著公司產(chǎn)品凈含量在市場上的免檢及計量能力達到國內(nèi)先進水平。

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1、已充分了解蘭陵白酒的品牌文化、歷史

2、認同蘭陵白酒品牌經(jīng)營管理模式

3、有此行業(yè)3年及以上從業(yè)經(jīng)驗

4、具備完全的民事行為能力，遵守國家法律法規(guī)