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據《2017年餐飲大數據》統計顯示，20-35歲年齡消費群體，每7天在外就餐的占比：1-2次，占比39%;3-6次，占比56%;7次以上占比4%。中國火鍋人均消費價格為 68 元，34%的火鍋消費集中在 60-75 元這一大眾市場，76 -90元火鍋占比45%，90元以上火鍋占比21%。
1、 市場前景(2017年，美團點評餐飲白皮書)
據國家統計局數據顯示， 2017年餐飲行業的整體收入4萬億，美團點評餐飲交易額當中有超過22%來自于火鍋品類。由此可見火鍋是餐飲行業的第1大品類，食材類火鍋相對于其他類火鍋占比例較多。年均消費達8800億元
火鍋，隨著火鍋事業在全國乃至全球的蓬勃發展，火鍋的大供應鏈也隨之不斷完善，天南地北的食材都能相互融合共享。食材豐富、味型多樣，擴大了消費群體，目前全國的火鍋市場每年消費達到8800億元，并且還在以每年30%的速度增長。消費群體主要集中在20-35歲之間，占比74%。
2、0加盟費，0經驗快速入行，讓經營變得輕松
我們盡可能為投資者減少資金前期投入，讓投資者把錢花在單店經營打造上，我們打破行業100年行規，0加盟費授權
3、完善供應鏈體系，能保障合理的發展
我們與茂汶花椒、黃口姜、紫皮大蒜原產地基地達成直供合作;與西南的底料研發企業達成研發直供合作;與西南片區10年專業火鍋桌椅生產的企業達成定制開發合作;與航空、河運、鐵路、公路物流建立了立體化的物資配送保障體系;相同的味道，鍋底同行能做到低的價格;讓火鍋店后續穩定經營提供有力保障;
4、技術優勢——新油做出老味道
來龍驛火鍋，由中國烹飪大師、中國名廚協會專家評委、全國專業餐飲資深廚藝顧問、全國餐飲大賽金獎獲得者韓增先生，傾注四十年大師技藝，精選上等天然食材，秘制配方，為世界呈現地道重慶老火鍋麻、辣、鮮、香、醇和厚重的味覺盛宴。
來龍驛鮮切毛肚火鍋
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