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口福集神釜老鹵隸屬于成都口福集餐飲管理有限公司，成都口福集餐飲管理有限公司旗下鹵菜品牌《口福集神釜老鹵》(原《醉香川鹵》)傳承正統的家傳百年老鹵技術，紅鹵中的代表。隨著幾代人不斷的技術搜集、總結、研究、授徒，鹵菜技術更加精湛，品種更加豐富，可以完全滿足不同地區，不同口味的人群。我們只垂青那些人品好，能吃苦耐勞，有事業心，有長遠眼光的創業者。
產品涵蓋麻辣、醬香、鹽香、五香、煙香、炒制、泡椒、涼拌八大系列，其中包括夫妻肺片、棒棒雞、百味雞、醬香鴨、甜皮鴨、藤椒雞、紅油兔丁、五香牛肉、醬香牛肉、泡椒鳳爪、醉辣豬蹄、香鹵豬蹄、絕味鴨脖、紅油耳片等幾十種知名主流特色菜品，每個菜品都有一個獨立秘制配方(獨立配方多達十九個)。我們的鹵菜技術培訓包括原材料的采購和識別、所有菜品的詳細制作、成品的擺放、存貨的保管、火候的掌控、紅油的煉制、各種味型鹵水的配制等等。整個學習過程完全透明，學員每天都要親自鹵菜，直到熟練掌握為止。師傅本著將四川正宗鹵菜的秘制配方發揚光大，將自己畢生所學全套正宗四川鹵菜秘制技術毫無保留的傳授給廣大的餐飲創業者。
口福集神釜老鹵
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