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北京市九頭鳥餐飲管理有限責任公司創始于湖北武漢，成長于首都北京，從十年前的一家小餐館發展到今天擁有8家分店、員工近千人的現代化連鎖企業，其創業歷程為世人刮目，其服務、菜肴為百姓稱道，在京城餐飲市場享有“湖北鄂菜第一家”的美譽。
步入新世紀以來，九頭鳥人面對新的機遇與挑戰，加快了完善自身管理機制、制定企業長期發展規劃以及建立人力資源體系的步伐。公司尊崇“踏實、拼搏、責任”的企業精神，并以誠信、共贏、開創經營理念，創造良好的企業環境，以全新的管理模式，完善的技術，周到的服務，卓越的品質為生存根本，我們始終堅持用戶至上 用心服務于客戶，堅持用自己的服務去打動客戶。
公司總部設有人力資源部、生產部、服務部、營銷部、物業部、配送中心等職能管理部門。九頭鳥酒家在“顧客是太陽”的經營理念指導下，勇于探索，不斷創新，以超常的發展速度朝著規模經營和連鎖發展的方向大步邁進，以業界被稱為“神奇的九頭鳥現象”。
在2001年被全國商聯和中國烹協評為全國餐飲百強企業第68名，2002年榮獲同行業十佳品牌，經權威機構調查印證，在京城家常菜連鎖企業中排名第三，被授予“打假扶優重點保護企業”、中國商業名牌重點培植企業、重點培植服務品牌。
2002年已正式成為中國連鎖經營協會會員企業、中國企業聯合會、中國企業家協會企業團體會員、叢國綠色餐飲企業。自2002年起開展特許經營。至2005年年底，在北京共有經營店16家，年總營業額超億元。2005年被湖北省商業廳授予“鄂菜特色名店”。2006年3月5日被北京市消費者協會及廣大網民評為“2005年度北京人喜愛的特色酒家”。
九頭鳥酒家
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