久味辣烤鴨是百年老店“久味熟食”的特色主打產品，“久味熟食”久味辣烤鴨創始人曾是晚清“淮軍“中的一名來自長江北岸無為縣的李姓士兵，平時作戰勇猛，秉承祖傳廚藝，他烹制的”辣烤鴨“等江淮熟食深得軍中將領推崇，因其做的熟食令人嗅之垂涎，食之久久回味，大家就喊其李“久味”。

后來被大臣李鴻章發現，對李“久味”手藝大加贊賞，并將其留置身邊，為自己烹制家鄉熟食，李鴻章出訪西洋，李“久味”也緊隨其后。后來李鴻章還將李“久味”推薦給慈禧太后，慈禧吃完辣烤鴨后龍顏大悅當即就封李“久味”為御膳房第一熟食御廚。

久味辣烤鴨公司介紹：

安徽久味餐飲管理有限公司是一家綜合性的餐飲管理、久味辣烤鴨投資、咨詢企業，專業從事系列餐飲美食的研發、投資、加盟，旗下擁有多個成熟運作的餐飲品牌，有著良好的社會口碑。安徽久味餐飲管理有限公司旨在通過科學化管理、專業服務來塑造全新的中國餐飲美食連鎖模式的經營典范。久味辣烤鴨本公司擁有專業的連鎖加盟管理團隊、成熟的餐飲研發技術團隊、專業的市場營銷團隊，在總部安徽、上海、北京等地設有辦事機構，并形成了一整套經營管理辦法和服務標準以及與投資商的良好加盟合作模式。

久味辣烤鴨品牌介紹：

久味辣烤鴨擁有祖傳手藝，開拓創新，現場烤制，香飄十里！回頭率100%原料：食材全部采用天目山散放的鴨子，生態環保，綠色健康。特色：色澤金黃，外酥里嫩，香味撲鼻，綿延不絕。成品辣烤鴨口感獨特，特有的烤制工藝與精選秘制用料，在制作時香飄幾十米外，路人紛紛聞香而來，吃完以后唇齒留香。

現如今的久味辣烤鴨在“久味熟食”第八代傳人—李良道先生繼承祖傳手藝的基礎上，一改傳統烤制方法的簡單、粗糙，采用現烤現賣模式的銷售模式。將半成品烤鴨放在透明的現場烤制間讓消費者看到制作的過程。現場烤爐烤制，做法考究、工藝獨到，烤出來的辣烤鴨色澤金黃，外酥里嫩，整個過程香飄四溢。

久味辣烤鴨產品特色：

a、原料是精心挑選的，并通過專業品質人員檢測，供應商是國家重點食品企業;

b、純天然傳統工藝制作而成，并結合現代的養生之道的精華，工藝層層把關，嚴格控制;

c、內含三十多種純天然的，遠赴廣西、云南產地采購回的中草藥，使用前還要精心篩選，層層把關;

d、保質期：0-4℃以下環境保存2天。

久味辣烤鴨利潤分析：

以一家久味辣烤鴨標準店為例店址：久味辣烤鴨普通縣級城市的菜市場檔口，營業面積：15平米左右

所需人員：2人

日銷售額：2500元左右

月銷售額：7.5萬元/月

房租費用：2000元/月

人工工資：3000元/月

材料成本：75000×50%=3.25萬元/月

綜合費用：2000元/月

月純利潤：4萬元左右

年純利潤：50萬元左右

美味不斷流傳，美食讓在繼續。“久味”熟食早已過百年歷史，深得海內外消費者喜愛。如今，第八代傳人—李良道先生在繼承與弘揚祖傳手藝的基礎上，與時俱進，不斷創新，研發出更適合現代人口味的熟食產品，并開創出獨屬自己的龐大商機，在全國掀起新一輪創業狂潮。

久味辣烤鴨加盟優勢：

特許專買權：久味辣烤鴨享有久味熟食品牌“鹵林外傳”全部產品的特許專賣權。

形象使用權：久味辣烤鴨免費使用總部提供的久味辣烤鴨形象識別系統。

區域保護權：總部依據商務部《城市等級劃分原則》確定和發展專賣店數量，專賣店享受區域監督權。

買斷權：加盟店可申請買斷縣級市、地級市經營權。

代理優先權：同等條件下，加盟店享有晉級區域總代理的優先權。

業績鼓勵獎：完成規定的銷售業績或進貨額，加盟店可獲得總部鼓勵獎。

久味辣烤鴨加盟支持：

培訓支持：久味辣烤鴨總部對加盟商全面系統的培訓，內容包括：食品制作及工藝，成本控制，店面經營管理，員工培訓，設備維護，促銷等等。

品牌支持：久味辣烤鴨所有的加盟店均由總部統一頒發注冊商標授權書，提供統一的標識和店面形象，隨著強有力的市場運作，逐步塑造全國一體化的品牌形象，最終使品牌的市場效應與所有加盟商共享。

督導支持：久味辣烤鴨對加盟店所有的經營環節給予指導及評估，督導所有加盟店嚴格執行市場運作的統一規范，維護市場良性發展。

產品支持：總部擁有多名高級廚藝師博組成的項目研發中心，會不斷為加盟商提供后續產品及相關技術咨詢。每季度會推出1-2個具獨特口味及競爭力的新產品，為各加盟商的持續發展做好服務。

1、電話咨詢；

2、尋找合適店鋪；

3、將店鋪地理位置圖與店鋪平面圖傳真至公司；

4、簽署合作意向書；

5、加盟商交納意向保證金；

6、公司擇日前往考察；

7、加盟商簽訂賣場租約；

8、加盟商到公司簽署特許專賣合同，意向保證金轉入貨款；

9、公司根據店鋪情況設計裝修圖與陳列圖；

10、加盟商進行店鋪裝修公司協助策劃、培訓、配貨、宣傳等開業籌備。

您必須熱愛餐飲行業，具有良好的合作心態。

您必須具有強烈的成功欲望、事業心和管理意識。

您必須認同“久味熟食”總部的經營理念，自愿遵守經營管理規定、指導與監督。

您必須是具有合法經營許可的法人或自然人。

您必須有與投資相應的資金實力且資信良好。

如果您有連鎖產業的經營經驗則享有優先權。

如果您有餐飲的銷售渠道和經營經驗則享有優先權。