金記釀皮加盟，涼皮的味道老嫩程度由顧客自己把握

2022-09-27 11:09來源：一路商機網182人閱讀

金記釀皮自動化自助做吧，是以自動涼皮爐為基礎，打造的一種全新店鋪模式。在金記釀皮，顧客不再是象傳統涼皮店那樣，叫來服務員，先點菜，再等著后廚的廚師傅做好，再由服務員端上來。這樣一種繁瑣的消費過程，被金記釀皮徹底摒棄。走進金記釀皮，顧客想吃什么，直接到選貨架上挑選自己愛吃的品種，然后到自動涼皮爐上自己做制。由于是機器做制，只需把涼皮放到機器上就OK，過程就是這樣簡單而且快捷。金記釀皮加盟，涼皮的味道老嫩程度由顧客自己把握。期間沒有一分鐘的等餐時間，非常符合現代人的快節奏心理。

金記釀皮，兼容了中式涼皮的全部技術、經營、模式、產品等優勢，克服了地攤涼皮的臟亂差和非正規化、非品牌化的致命弊端，也克服了傳統涼皮店漫長的等餐過程，同時也摒棄了韓國自助做吧的繁雜手工操作，讓自助涼皮更簡單，更方便，更享受。金記釀皮，將自動化、自助化、情調化融為一體，成為中國涼皮絕作。

金記釀皮加盟

金記釀皮加盟利潤分析

顧客人群定位準確——針對年輕人聚餐和家庭聚餐，品種選擇豐富多樣——陜味涼皮系列為主，集合各地方風味小吃、這一自助餐新模式讓金記釀皮一直顧客盈門。不但顧客喜愛，連加盟商也看中了金記釀皮品牌的優勢和潛力。金記釀皮品牌優勢的迅速發展離不開它的四大品牌優勢：菜品豐富，定位準確，規模優勢和清晰的品牌發展戰略。

菜品豐富度方面，金記釀皮在全行業是數一數二的。借鑒我國不同地區和其他國家的飲食，結合本地特色進行改良，不斷研制出適合大眾口味的同時又能滿足年輕一族新口味的菜品。根據不同的季節，金記釀皮還提供不同的養生菜品、飲品。

金記釀皮加盟優勢：

1、經營模式變革：不要廚師傳統的涼皮店,生意好壞，取決于廚師傅的手藝。在金記釀皮，機器代替人工，實現無廚師經營，店主不再看廚師傅的臉色，減少了開支，增加了效率。

2、消費模式變革：口味我做主傳統的涼皮店，是廚師傅做好后端給顧客，口味師傅說了算。在金記釀皮，顧客自選自做，想吃什么樣的口味，顧客自己說了算。

3、服務模式變革：不要服務員傳統的涼皮店，顧客進店，服務員全程跟蹤服務，是全托式保姆服務。在金記釀皮，顧客自己服務自己，吃什么自己選，想怎么吃，自己做，自娛自樂，逍遙自在。

4、用餐模式變革：不用再等餐在傳統的涼皮店，等餐是一個痛苦過程，每一種串都要等上十分鐘，吃四種串，累計等半小時。在金記釀皮，顧客自選自做，隨選隨做，用餐一氣呵成，顧客盡興，也提高翻臺率。

年輕人聚會和家庭聚會往往眾口難調，豐富的選擇立即吸引了眼球。人們口口相傳，形成了一股年輕群體自助餐消費的熱潮，甚至出現了天天爆滿，排隊就餐的情況。這一品牌的價值也得到了迅速提升。規模優勢和價格優勢也是金記釀皮取得成功的一大原因。店面規模大，面積一般在上百平米以上。規模優勢也帶來了價格優勢，控制店面租金，批量進貨，原材料的成本得到很好的控制，經濟實惠的價格吸引了顧客。金記釀皮加盟，涼皮的味道老嫩程度由顧客自己把握。以上就是全部介紹，感謝你的閱讀！