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上海豐聚餐飲管理有限公司旗下品牌京云華烤鴨總部供應鏈從操作設備到鴨胚、外賣包材全部一應俱全，操作標準化自動化，節省人力。嚴格選材，動藥雙檢，從供應商到配送中心再到門店，全程冷鏈運輸；鴨餅綿柔筋道，獨家秘制醬料采用無菌灌裝；包裝袋和包裝盒經過多次研發試驗測試，采用分裝的打包方式鎖味保鮮，為外帶更方便。
京云華烤鴨選用空運而來的正宗北京四系填鴨胚，喝玉泉山水，吃魚蝦水草，在其養殖到五斤左右時進行強制性填食。具有體軀肥壯、皮厚脯大的特點，并以傳統綠色環保的炙烤方式，成鴨色澤紅亮、皮酥肉嫩、肉香醇厚。京云華烤鴨為保證北京烤鴨的特點、味道和質感，對烤鴨選胚和加工的流程做到精益求精、孜孜不倦、毫不懈怠。揭餅、抹醬、取菜、卷餅，口感讓人無比滿足，頗有返璞歸真的韻味包含其中。
京云華烤鴨
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