錦官味道火鍋為弘揚綠色美食、時尚餐飲和提升錦官味道的品牌影響力，隨著公司的規模化、多元化，于2014年導入目前國際上較具發展潛力的商業運作模式-------特許加盟經營，讓更多的熱愛時尚餐飲、綠色美食的投資人一起分享成功、拷貝財富。

錦官味道火鍋公司簡介：

成都錦官味道品牌管理有限公司成立于2015年，經過艱辛摸索與實踐于2015年創建了一家以成都綠色時尚火鍋、為主導產業，集原料生產、食品開發、教學培訓、咨詢管理為一體的全國連鎖品牌管理企業。2015年10月錦官味道物流中心成立，物流中心占地20余畝，年產量10000多噸，物流中心集原材料采購、產品研發、物流配送于一體，健全和完善了錦官味道火鍋的連鎖體系，是錦官味道一次質的飛躍。【詳細介紹】

錦官味道火鍋品牌介紹：

錦官味道火鍋以其獨特的綠色時尚為主打產品、綠色健康的一次性清油鍋底、時尚典雅的裝修風格、熱情周到的服務，深深贏得廣大顧客的一致好評，公司堅持誠信、健康的經營之路，倡導綠色、健康、時尚、環保的生活理念，迎合消費潮流建立一個形象良好且知名度高的全國連鎖企業品牌形象。

錦官味道火鍋品牌故事：

錦官味道”火鍋底料選用優質郫縣豆瓣和46種上等香料(中藥材)精心烹制而成，辣而不燥，溫而不火，具有強身健體，養腦益智、美容養顏之功效。歷經十余載完善和改良已形成麻、辣、鮮、香并重且各味協調，回味悠長，享有“滿江紅”盛譽的紅湯鍋底和色澤白而鮮亮，湯味鮮香十足，有“白芙蓉”之美譽的白湯鍋底，深受廣大食客青睞。

“錦官味道”經三十余年的火鍋經營，形成了整套獨特的菜品加工技術和制作工藝，重視綠色健康食品的開發，已形成了以“老媽牛肉片”、“老媽手工丸子”、“老媽鮮脆毛肚”為代表的系列特色菜品。公司設立技術研究發展中心，收集市場信息，不斷研究新菜品、新菜式為各加盟店提供后繼保障。

錦官味道火鍋發展趨勢：

如今火鍋已經成為各個城市最火爆的食品之一，不僅味道好而且深得廣大人們的喜愛，下面一起來了解一下火鍋加盟的趨勢。

1、 趨勢一——品牌化

品牌對于火鍋產業而言，重要性不言而喻。市場的競爭最后必將是歸結于品牌之間的競爭，誰的品牌力更強，誰就能擁有更廣闊的市場，品牌力成為火鍋企業逐鹿市場的關鍵。

品牌力也是吸引消費者最為關鍵的因素，隨著人們對就餐環境、體驗、服務等方面的要求越來越高，很多人都喜歡選擇到一些“名氣大”、“品牌響”的餐廳就餐，既能享受良好就餐體驗，又很有面子，同時也吃的放心。像企業之所以能夠獲得成功，

除了產品力很強以外，品牌力可謂是其中的關鍵。這些企業也正是重視并堅持對品牌進行打造，最終形成強勢品牌力和市場影響力，從而實現企業持續、良性的發展。

2、趨勢二——特色化

有特色，就更有吸引力。在競爭日益激烈、品牌高度同質化的餐飲市場中，誰的特色越明顯，誰的競爭力就越強。特色化經營已成為很多企業吸引消費者的一大差異化手段。如內蒙古小肥羊火鍋、成都鍋都是依靠經營產品的特色而吸引消費者。而除了產品特色以外，經營特色的優勢也在火鍋產業的發展過程中起到很大的作用，有體現品位特色的、有體現時尚特色的、有體現文化特色的、有體現浪漫、小資特色的，等等。

這充分體現出了業態鮮明的特征，特色餐飲的經營業態在各地餐飲市場將呈現快速發展趨勢。因此，對于火鍋企業而言，打造個性化品牌，凸顯品牌特色顯得非常重要。

3、趨勢三——規模化

在今后發展中將形成一批規模大、實力強的火鍋企業。火鍋生產加工環節少、底料和調料的統一配置，能夠保證產品的穩定性和一致性。同時火鍋菜品相對較為簡單，便于復制，標準化程度較高，總部更容易對門店進行監督和管理，具有開展連鎖經營的優勢，因此加盟連鎖依然是火鍋企業品牌的擴張和資金積累的好方式。一些餐飲企業集團通過十多年的連鎖化的探索，已經累較為豐富的經驗，建立了成熟的體制而且充分地認識到連鎖化經營是擴大經營規模，降低經營成本，創立品牌的有利方式，因此未來火鍋產業的發展將向連鎖加盟和規模化的方向發展。

4、趨勢四——綠色化

“綠色、低碳、節能、環保”是未來社會發展的大趨勢，用“順者昌、逆者亡”來形容這一未來時代發展的主題來說毫不為過，產業也只有順應這一發展趨勢才能更好地生存和發展。

“錦官味道”是巴蜀享有盛譽的火鍋，“錦官味道”以其獨創的火鍋底料，并在經營中不斷改良，“開創川味火鍋歷史，引領川味火鍋潮流”。

“錦官味道”最早引進現代企業管理模式，在三十余年的經營運作過程中日臻完善，形成了具有自己特色的管理模式，并將此貫穿于加盟的經營。

錦官味道火鍋加盟優勢：

1、總部將根據加盟商所在地火鍋的商業環境，對投資事宜作詳細的考察調研，分析預測。

2、傳授火鍋經營的整體思路及微觀操作細節內容，向投資人系統介紹火鍋文化。

š3、允許使用錦官味道商標商號，享受錦官味道的知名度和信譽。

š4、火鍋鍋底由總部統一發送，技術人員、前廳后堂人員由總部進行培訓，力保經營的專業化水平。提供《崗位職責全書》、《員工手冊》、《技術規范》、《培訓手冊》、《火鍋文化》等全套資料。

5、總店在長期的經營中形成的成熟的火鍋經營管理方案，將毫無保留地提供給加盟商并因地因勢貫徹實施。

6、總店全面參與開業前的店面選址、裝修、策劃工作。

š7、協助加盟店人員的招聘培訓工作。包括：前堂的管理人員和服務人員的招聘和培訓;后堂的管理人員和技術人員的招聘和培訓;錦官味道特色菜品制作技術傳授培訓。

š8、協助作好加盟店開業前的準備工作，包括：前后堂營運設施的采購和布置;前堂人員的著裝;后堂的餐具的采購。

9、協助籌備作好加盟店開業慶典及開業的廣告運作。

10、總店全面參與開業和中長期營銷策劃方略

1.通過對誠意錦官味道火鍋的官方網站、官方微博、微信服務號、微官網等途徑了解加盟須知，再電話咨詢、預約；

2.考察錦官味道火鍋已開業的實體餐廳；

3.參考開店選址建議，選擇理想的開店地址；

4.與特許人簽署《連鎖經營合同》；

5.受許人參與統一培訓，考試合格后方可畢業；

6.受許人根據特許人要求安排裝修，同時進行員工招聘；

7.受許人根據店內實際需求像特許人訂購相關物資、設備、底料；

8.特許人派人協助試營業；

9.受許人開設的誠意錦官味道火鍋餐廳火爆營業。

1、具有合法資格的法人，自然人或其他組織；

2、完全認同“錦官味道火鍋”的企業文化和經營理念，接受特許方的統一管理模式，積極參與總部的產品、技術升級和培訓；

3、具有身心健康，較強的進取精神，能全身心投入；

4、理解“錦官味道火鍋”產品形態和運營方式；

5、具備不低于20萬元啟動資金要求，店面面積在150平米以上；

6、無犯罪記錄、不良嗜好、無一夜暴富的幻想。

7、是實際經營的加盟店占股份51%以上的控股人或控股股東

8、經特許人特別認定者