走進京譜酸菜魚，抬頭是滿眼的京劇元素：臉譜專門用柜子陳列整齊；戲服掛在墻上、花旦的行頭一應(yīng)俱全；乍一看，以為來了一個京劇博物館，然而伴隨著陣陣酸菜魚香味，我們的味蕾又回歸到餐桌。

京譜小生花旦酸菜魚企業(yè)簡介：

北京京譜餐飲管理有限公司是一家以時尚京劇為主題的餐飲企業(yè)，旗下京譜小生花旦酸菜魚以生猛無刺的鱸魚鮮嫩爽滑、地道開胃健脾的老壇酸菜、細膩鮮香濃郁醇厚的骨湯廣受消費者好評。【查看具體介紹】

京譜小生花旦酸菜魚品牌介紹：

京譜酸菜魚隸屬于北京京譜餐飲管理有限公司，巧妙地將當(dāng)紅爆款單品“酸菜魚”和京劇結(jié)合起來，打造了獨具文化氣息的酸菜魚特色小館，通過多款菜品的搭配，讓餐廳擺脫酸菜魚“快餐簡餐”的普遍定位，成為一家特色突顯的正餐廳。

京譜小生花旦酸菜魚品牌設(shè)計：

京譜不做快餐或簡餐，因此我們的搭配設(shè)計，希望能慢下來，讓顧客有更多社交的時間和空間。年輕人喜歡‘微醉’而不是大醉，于是，水果酒應(yīng)運而生。

京譜小生花旦酸菜魚品牌店面：

京譜目前共有兩家店，一個在航天橋，周邊以寫字樓和居民為主；二是五道口，是個大著名高校聚集扎堆的地方。針對這類人群，張志新推出“小額儲值”的活動，200元即可成為儲值會員，并贈送20元儲值現(xiàn)金。

京譜小生花旦酸菜魚品牌特色：

主題突顯、品質(zhì)過硬、搭配豐富、創(chuàng)意十足，如今，京譜成為很多京城人想吃酸菜魚的。魚鮮美，菜清香，滲透在湯里的味蕾愛戀，骨湯熬制，酸爽鮮香，清淡不油膩。

京譜小生花旦酸菜魚地道重慶酸菜格外清香，開胃健脾，帶來非一般的陽剛酸爽，越生猛的鱸魚越有吃頭兒，選用淡水魚里口味較好的鱸魚，即點即殺，肉質(zhì)細膩滑柔少刺，傳奇般鮮美。

京譜酸菜魚不走快餐簡餐路線，讓其可以包容更多消費場景，目前已開始做酸菜魚外賣，反響也十分熱烈。京譜酸菜魚，湯超好喝的酸菜魚。全新的配置，只為給您帶來更為奢華的享受。

京譜小生花旦酸菜魚加盟優(yōu)勢：

打破快餐簡餐常規(guī)，讓酸菜魚“成餐”

酸菜魚原本是川菜里一道不起眼的單品，卻因為近兩年在廣東地區(qū)的盛行，成為走紅的爆品。這個時代，別人都在做“快”，而他看準了酸菜魚里的市場機遇，要做“慢”。

食材成本高一點，顧客口碑好一點

和很多酸菜魚館使用冷凍魚不同，京譜酸菜魚采用活魚現(xiàn)殺的方式，保證魚的口感和品質(zhì)。此外，鱸魚、醋、酸菜、花椒等，均從不同地區(qū)空運而來。京譜的酸菜用乳酸菌自然發(fā)酵，吃起來是清香、酸鮮的；再如花椒麻椒，從四川漢源地區(qū)空運，顆粒飽滿，味道很香。

搭配豐富，創(chuàng)新菜品緊扣主題

圍繞招牌酸菜魚，張志新還設(shè)計了諸多“鎮(zhèn)店之寶”，比如武生辣子雞、紅臉香辣蝦、毛血旺等等，將川菜的特色突顯。涼菜、熱菜、主食、小吃搭配豐富，讓顧客無論是兩人約會，還是五六人小聚，甚至再多，都可以點出花樣。

涼菜中，“京寶盒”創(chuàng)意來源于京劇化妝盒，采用折疊形式，讓餐具暗藏玄機。看似一個小小的八寸盒，打開以后內(nèi)含五葷四素的小涼菜，儀式感提升價值，給顧客更多驚喜。

輕奢水果酒，餐桌點睛“微醉”神器

在飲品的搭配上，張志新精心設(shè)計了一套“水果酒”，包含芒果釀、玫瑰蜂蜜酒、秘制桃花釀、紫米原漿酒。精致的燒陶盛器+干花點綴后徐徐呈現(xiàn)在餐桌上，成為吸睛的酒水爆款。

果酒口感甘甜，度數(shù)低，很適合年輕人就餐時“微醉”的聚會需求，加上造型別致精巧，輕奢范兒十足，成為很多人主動發(fā)朋友圈宣傳的噱頭。

1、先了解京譜加盟政策。

2、提交加盟申請書，總部進行審核。

3、審核期間可到店面實地考察，品嘗。

4、預(yù)約洽談，簽訂合約。

5、進行系統(tǒng)性培訓(xùn)。

6、迅速建店(選址評估，裝修設(shè)計)。

7、試營業(yè)，進行問題檢查，解決。

8、正式運營。

1、熱愛京譜酸菜魚，有強烈的創(chuàng)業(yè)心，有追求成功的欲望。

2、認可京譜酸菜魚的經(jīng)營模式和管理體系。

3、維護京譜酸菜魚商標品牌聲譽，保證不對京譜酸菜魚商標進行侵犯。

4、有合法手續(xù)及合適的經(jīng)營場所。

5、具有真誠的合作態(tài)度，能夠執(zhí)行公司的相關(guān)管理規(guī)定。

6、有一定的資金實力，足夠啟動京譜酸菜魚這一優(yōu)質(zhì)品牌。