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京可餐飲管理有限公司以南京店為總部，是一家以火鍋為主的餐廳，環境優美，餐廳有包房，大廳可以容納100位，咸鵝豬手、大盆雞、酸菜魚是其餐廳的特色菜，服務態度很好。
京可酸菜魚精選世界范圍內的優質食材，越南人工養殖淡水魚、重慶非遺酸菜、手工慢火熬制骨湯……從酸菜、魚、醬料、米飯到底湯，全面顛覆你對酸菜魚米飯的認知。京可酸菜魚深受廣大食客追捧，成為市場口口相傳的酸菜魚米飯品牌。
京可酸菜魚所用醬料是來自四川某五星級酒店大廚制作的秘制醬料，保障食客口味體驗；用的米飯也不是就地選在，而是采用的北緯44°黑土壤種植的五常大米，這個條件下的大米不僅糯香，而且營養豐富；
最后就是底湯，底湯也是在南京用大骨熬上6個小時以上，純大骨湯，不添加任何防腐劑，精心打造能喝湯的酸菜魚。同時這一步也是打造京可酸菜魚的硬實力，同樣也是餐廳的核心競爭力。
京可酸菜魚
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