火鍋，這種獨特的中國美食，千滋百味，深受人們的喜愛。火鍋發展至今，品種、檔次、規模、制作、調配、風味等方面已經呈現出了多元化的特點，各種從事火鍋制作并提供火鍋消費的企業也迅速發展，引起了投資火鍋產業的企業和經營者的極大熱情和興趣，其中重慶火鍋是代表。

集結營地火鍋品牌故事：

這個火鍋店就是由這樣一群已經退伍，但一直保持著軍人作風的人管理著。而附近的市民對這個軍事化管理的火鍋店也是十分青睞，因為這里的管理嚴格、店員素質高、環境干凈整潔，食材也是貨真價實，采用較新鮮的屠場毛肚、生扣鴨腸、現切牛肉，火鍋味道正宗地道。

他曾經是，也一直是一個有著濃濃“軍人情結”的重慶崽兒。正是他創建了這個火鍋店，把軍事化管理這一套管理模式帶入了這個火鍋店，形成了這個火鍋店在重慶火鍋激烈的競爭中都獨有的經營管理特色。但大多數人并不知道的是，這一切竟然源自于幸良松心靈深處那個依然沒有做完的“軍人夢”，源自于他那一份已經浸入骨髓的“軍人情結”。

在他創辦集結營地的這幾年里，一大批退伍軍人得到了他的幫助，在他這里學會了創業。余強是與幸良松同期的退伍兵，現在和在幸良松的人和店當店長。在談到幸良松給予他的幫助時，他感慨萬千：“幸總對待我們就像兄弟，就像部隊里面的戰友，我已經跟著幸總七年了，他就像一個首長，指導我們前進。”

像這樣的事在幸良松的集結營地里面還有不少。張華林也是幸良松的一個戰友，一次戰友相聚的時候，得知幸良松在重慶開火鍋店，于是在2014年來重慶找到了幸良松。自己在黔江找了個店，自己開始創業。“幸總對我們這些人很是照顧，從選址到裝修到開店。在幸總的幫助下，我的生意也是做得越來越好，現在黔江集結營地火鍋店每年也可以掙個七八十萬，感謝幸總讓我掙到了第一桶金。”

“這些人很多都是老戰友，或者通過戰友找到了我，他們既然找到了我，那就是對我的信任。我的想法就是幫助他們再創業，讓他們在餐飲特別是火鍋行業掙到錢。”幸良松這樣說。現在幸良松所想的就是如何讓他的這個模式更加成熟并推廣出去，讓更多的退伍、轉業軍人少走彎路。他把自己的集結營地火鍋辦成了一個試驗田，他用自己的身體力行、親力親為在探索著，不斷完善著，“這也是一場戰斗”。

幸良松以自己的努力走向了成功，樹立起了自己的品牌，探索出一條退伍軍人再就業的成功道路。現在，幸良松依托有著豐富餐飲管理經驗的重慶喜百味餐飲，準備將“集結營地”打響全國，也幫助更多和他一樣想要創業的退伍老兵及各界人士走向成功！

集結營地火鍋加盟前景：

1.火鍋是大眾飲食

火鍋是目前國內餐飲業中較火爆的項目之一，同時是一種大眾化的餐飲消費形式。春、夏、秋、冬已沒有季節的約束，各類火鍋獨特的吃法、與眾不同的美味，更是眾多人群喜愛的理由，吃火鍋的紅火場面街頭巷尾隨處可見。所以學習火鍋，無論將來是就業還是創業，都有非常廣闊的市場。

2.火鍋創業好項目

對于很多初期創業者來說，投資餐飲業無疑是一個好選擇，門檻低、風險小、見效快、回報高。而提到餐飲創業，小火鍋項目絕對是小餐飲創業領域中的佼佼者。做為投資創業項目，火鍋項目比其它餐飲項目具有毛利率高、工資費用低等眾多特點深受創業者青睞，縱觀全國餐飲業做大做強而花時又短的無不為之火鍋業。

3.火鍋學習門檻低

相對于學習其他技術，廚師學習的限制條件要少很多，門檻低，適合學歷低的學習者。同時，如果想要開店創業，技術無疑是前提。學廚師，不分年齡國籍膚色，只要熱愛，都可以實現自己的夢想。在集結營地火鍋的校園里，有上至四五十歲的成年人、也有下到十五六歲的青少年，有初高中畢業的，也有本科學歷的，還有很多其他國籍的外國學員。

4.視覺與味覺特點突出

高水平火鍋必然突出色澤紅亮、麻辣到位、鮮味宜人、香味悠長、厚味老道、回味無窮。這一切在其他餐飲類行業中很難同時辦到，也就是說火鍋的味覺刺激以及視覺沖擊力是非常突出的，特別是中青年人刺激和挑逗是他們最喜好的，恰恰這類群體又是餐飲業消費的主力軍。

該基地的建設極大地推動了集結營地火鍋及食品方面的規模化發展，標志著集結營地火鍋在火鍋企業中第一個完成了從傳統的小手工作坊式的加工向現代化、工業化、科學化的大生產模式的轉化，并通過農產品的本地化采購，促進區域經濟的發展及農業產業化建設，帶動當地農民增收致富。

集結營地火鍋店直營開了很多家，生意一家比一家好，成為重慶火鍋界的一匹黑馬。2017年由于想通過集結營地創業的人實在太多，幸良松也有了五年直營店火爆的經驗，也想把自己成功的經驗分享給更多人。于是在2017年開放加盟事宜，并委托有著多年餐飲連鎖經驗的重慶喜百味餐飲管理有限公司負責連鎖事宜，幸良松本人也和該公司一起層層為加盟商把好創業關，讓集結營地品牌走向全國各地，讓各位創業者共享成功喜悅。

菜品優勢

集結營地火鍋在菜品上嚴格倡導綠色健康，提倡“鮮貨火鍋”，食材原產地把關，屠場鮮毛肚，生扣鴨腸，現切戰火牛肉，云南七彩土豆，自己種植豆芽、平菇，堅持用較好的食材。

味道優勢

火鍋底料技術傳承正宗老火鍋傳統炒制技藝，絕不添加任何添加劑。不惜花費百萬學習重慶火鍋五十強各家獨特技藝，取精去糟，形成了自己火鍋底料辣而不燥，麻辣鮮香，好吃不上火的獨特風味。

裝修優勢

與千篇一律的裝修風格不同，集結營地火鍋店的裝修干凈簡單而不失特色，軍事主題的裝修標新立異，并不惜重金引進了1:1軍事坦克模型，軍隊吉普車等，餐廳自帶網紅屬性，成為火鍋店千篇一律裝修中的萬綠叢中一點紅。

營銷優勢

集結營地火鍋在營銷上充分體現了對官兵的厚愛，凡是持有軍官證、退伍證等一律8.1折優惠。廣大現役退伍戰士都成了集結營地的忠實粉絲。

管理優勢

集結營地火鍋店全部采用軍事化管理，店員之間以“戰友”相稱，與顧客之間以“同志”相稱，店員工作激情高，對待客人猶如對待戰友家人。用心自然能做出好產品。

1、咨詢了解：通過網絡、電話、郵件、寄發資料等方式對集結營地火鍋項目進行全面了解，確定投資意向。

2、申請合作：與投資顧問電話或直面溝通，交流相關情況，申請預定區域代理加盟名額。

3、現場考察：攜帶有效身份證件前往總部現場參觀、考察、驗證，了解具體集結營地火鍋合作事宜。

4、簽訂合同：達成共識后，正式確定合作意向，隨即簽定合同并交納相關費用。

5、免費培訓：接受集結營地火鍋總部提供的統一系統培訓，學時不限，學會為止。

6、籌備階段：售后專員協助店面的選址及裝修工作，必要時可親臨現場協助指導。

7、物流配送：售后服務部，即時辦理產品及宣傳物料的物流配送，準時到達。

8、隆重開業：按照集結營地火鍋總部策劃開業方案，在開業之前投入適量的廣告宣傳（如在當地電視臺插播文字廣告、戶外宣傳、手機短信、印制宣傳單等），選擇較適合的開業時間（周末或節假日），舉行一定的慶典活動營造開業氛圍，正式開業。

9、后續支持：開業后，售后服務和營運指導將緊隨其后，一對一跟蹤持續服務，技術升級培訓、市場營銷培訓等不定期舉行，確保每位集結營地火鍋特許經銷商、區域代理商持續長久盈利。

1、具有現代營銷理念和敬業精神；

2、具有良好的商業信譽和商業素質；

3、能夠滿足集結營地火鍋加盟店運營的經濟實力；

4、具有較強的品牌經營意識和良好的合作精神；

5、遵守總部對加盟商的統一規范要求；

6、具有發展潛質的合適的營業地點和消費人群；

7、有良好的行業操守意識和較強的執行力；

8、有做百年老店，百年事業的美好愿望；

9、認同集結營地火鍋品牌國際經營理念和經營模式；

10、須按照集結營地火鍋的要求及時反饋市場信息，并配合總部進行相關調查與推廣工作。