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寧波鼎盛酒店管理有限公司成立于2005年，旗下“佳養記”品牌，創建于2003年，主要開展“佳養記.百味雞煲”餐飲特許加盟管理與服務。佳養記.百味雞煲在長三角地區具有較高的聲譽，企業擁有百味雞煲配方，并以現代顧客口味為基準，不斷挖掘民間食療之精髓，推陳出新，在藥膳和菜肴之間尋求科學結合，以食養身，并力求在膳食中體現營養、健康、衛生、節儉適度、和諧身心的餐飲方式。
自2004年開展特許加盟以來，連鎖店已遍布各省市5省1市，共66家店，其中加盟店有60家。公司的特色是傳承中華民族文化，先做人后做事，和諧身心，為加盟商提供優質服務。2006年“佳養記.百味雞煲”被中國食文化研究會、中華飲食文化基金會、中國民族文化研究院等單位共同授予“中華百佳飲食特色名吃”稱號;同年被評定為特許經營A-信用等級;2007年被寧波晚報和寧波餐飲協會授予“寧波滿意餐飲企業”稱號。
佳養記百味雞煲
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