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綠橄欖（北京）飲食文化有限公司企業LOGO圖案定為橄欖花環，以象征“和平、健康、幸福”的橄欖枝為源頭，將品名定為“綠橄欖”。以“推廣健康飲食文化”為核心價值理念，將精湛烹飪工藝、各地優質食材、高科技烹飪設備及中華美食文化相互融合，實現國內名廚資源整合、餐飲品牌升級、規范化烹飪教學等，現已成功打造“嗑茶”、“辣吾蜜”、“墨三鹵”、“安嶼正新”、“椒溢烤工場”、“炎淼時代”、“麥仁”、“鐮麥”、“蔬方”、“麥利吸撻”、“納咖滋”等數十個匠心獨具的小型特色餐飲品牌。
綠橄欖（北京）飲食文化有限公司”目前是：“全國專業人才儲備工作委員會餐創培訓基地”、“中國餐飲研究院北京餐創基地”、“中餐烹飪世界錦標賽訓練基地”及“中國藥膳研究會共創研發中心”，與“中國烹飪協會”、“中國餐飲研究院”、“中國藥膳研究會”等權威機構達成戰略合作，擁有全國頂級大師團隊和大批餐飲研究領域及管理專家人才，被業界稱為“中國餐飲創業的黃埔軍校”。
綠橄欖（北京）飲食文化有限公司創始人：李斌先生，是“經濟學碩士研究生”、“中國烹飪大師”、“高級烹飪技師”等，曾為我國橄欖油的引入推廣做出巨大貢獻。曾編撰并出版餐飲書籍《高原之舟—舌尖上的安多牦牛》、《橄欖油DIY寶典》等，是國內僅有12名的“餐飲業科技進步獎”的獲得者之一。憑借多年對食材溯源的嚴苛精神及豐富的餐飲創業經驗，他帶領精英團隊結合都市人群的消費需求，弘揚我國“色、香、味、形、養”俱佳的特色美食，以旗下餐飲品牌為載體，為餐飲創業者搭建專業餐飲創業平臺，引導初創品牌發揮核心優勢，以美食為媒介，成為都市健康生活的締造者。
椒溢烤魚
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