椒房火鍋，是關于熱辣與夢想的共贏法則，滿足你對火鍋所有的美好向往。“你還把火鍋搞懂了邁”，鐵粉都曉得這是椒房大當家孔老二撂下的狠話。在椒房重慶首店二廠店面市之初，就想著搞事情，現在更是把事情搞大啦！有的事情陣仗大點未必不好。要問哪里來的底氣如此豪邁，追溯椒房重慶本味火鍋的起源和發展，一目了然。

2017年3月24日椒房重慶首店“二廠文創公園”發起眾籌，三天內咨詢人數直線上升至300人，繳納預約金的意向眾籌股東就有79人。2017年4月1日路演活動當天，到場人數超100人，活動結束后，最終忍痛確定40名眾籌合作伙伴，圓滿達成眾籌目標。

2017年5月16日椒房二廠店試營業至5月20日開業，客戶儲值金額破6位數，客數達到1921人。截止今日，不到兩個月時間，接待客數6000余人，銷售額已過百萬，投資回報周期縮短2個月，北京、上海、四川、貴州、新疆……以及洛杉磯、瑞士等地紛紛拋出橄欖枝，希望與椒房合作，讓重慶火鍋以全新形態在世界各地開枝散葉。

椒房二廠店自前期眾籌到開業亮相，可謂是火花四濺、萬眾矚目，為什么？

“吃重慶火鍋，要講規矩！！！”

夠味！夠鮮！還不夠！吃火鍋的過程就是烹飪的過程，食材再好，手藝不好那是白搭。火候、油溫、時間……精髓全在那口圓底生鐵鍋和九宮格里。“燙、煮、酣”，什么菜，在什么格子里，煮多久，都是有規矩的！

椒房火鍋是以“秉承重慶火鍋傳統工法”為核心文化訴求的地道重慶火鍋品牌，充分尊重和還原重慶老火鍋的吃法、味道和菜品。

椒房火鍋在產品封裝、裝修設計、服務體系等方面具有領先優勢。成為2017年重慶火鍋連鎖品牌一道新的風景。也是火鍋行業里特別顯眼的設計師品牌。目前椒房已經在重慶開設兩家直營門店，在貴州貴陽、四川德陽等地正在選址過程中。

1：選址支持

火鍋加盟店的選址建議、市場分析、消費習慣、消費能力、口味分析、競爭對手分析。

2：營建支持

提供火鍋加盟店（營建手冊），提供新店裝修風格及規劃方案。

3：培訓支持

開業前期根據合作店的需求、公司會派技術人員與管理人員到點進行技術指導與培訓指導。

4：管理支持

公司提供（財務手冊）（營運手冊）（營銷手冊）(營建手冊）（技術手冊）（績效手冊），合作期內長期給予技術、管理指導、公司每年會派督導人員對合作店做尋訪督查。

5：技術支持

公司有專業的研發團隊、研發新品會與所有合作店分享并做技術指導

6：物配支持

公司提供統一量化制作的底料、特色產品配送。

7：品牌支持

公司提供統一的標示和店面形象、逐步塑造全國一體化得形象，公司每年都會為品牌定期投放廣告宣傳(互聯網、電視）。

8：后期支持

加盟店開業后、公司每星期都會有專業的管理團隊對加盟合作店進行電話訪問，收集營業數據結合財務部門進行分析。

每月會收集各項收入及開支數據由財務部門進行分析， 營運部門做出整改方案并將方案及時告知加盟店。

如經營遇經營或技術問題解決不了，公司會派督導團隊到店進行指導整改。

1、電話咨詢加盟事宜

加盟商先通過電話，網站對品牌及產品有個大概的了解，投資實力自行評估，做出準確判斷。了解品牌加盟費用多少錢等一系列問題。

2、總部實地考察

到總部參觀考察，了解品牌的來源，理性分析抓住時機對品牌項目的確定。

3、加盟店現場考察

項目確定后回當地選址，也就是所開店面區域的保留，店面確定。確定店面需要公司專業的市場評估人員作出準確分析，店面積，位置，租金，客流量等，做出綜合分析后，以確定作出準確分析。

4、開業駐點指導

考試結業后，內側后確定開業日期，開業前提前一個星期與公司運營部確定帶店老師上門帶店指導開業，以及訂購所有食材準確的發貨時間，與新媒體部門聯系確認開業營銷活動及網絡推廣。

1、認可椒房火鍋的企業文化，管理體系和經營理念；

2、具有較強的學習能力，愿意從事服務行業的經營管理；

3、愿意處理每日日常經營事務，具有從事餐飲行業的熱情和韌性；

4、個人身體良好無不良嗜好；

5、個人財務沒有不良記錄；

6、具有專項投資資金；

7、具備一定的商業運作能力和基礎。