匠心鹵鹵肉拌飯命名起源

傳承鹵味，匠心百年

匠心鹵，一家專研“鹵味快餐”的新型快餐品牌

鹵制品屬于我國特色美食，歷史悠久

制作和使用可追溯至遙遠的戰國時期，具備深厚的消費積淀及飲食基礎。

好的鹵肉，需要靠時間來沉淀

原創秘制工藝，打造熱鹵現撈，用匠心回歸味覺之本。

匠心鹵鹵肉拌飯品牌故事

匠心鹵鹵肉拌飯是武漢匠心鹵餐飲服務有限公司旗下的連鎖餐飲品牌，創始人鄭飛從事餐飲行業14年，此前發展餐飲連鎖店超過200家。2020年疫情結束之后，五月份來到武漢不斷考察當地的餐飲市場，將歷史悠久的特色美食鹵制品融入到米飯中，打造全新餐飲品牌——匠心鹵鹵肉拌飯。

“味道好、高品質、速度快”是鄭飛創業以來一直奉行的宗旨，從選肉到鹵肉，以對天然原材料的層層把控為基礎，結合鄭飛秘制的鹵制技術，使生產操作流程統一且達到標準化，用匠心制造出特殊的鹵肉風味，保證每一份產品的口味、口感一致，讓顧客真實地感受到食物的溫暖與力量。

匠心鹵鹵肉拌飯用戶定位

當代社會的剛需解決

上班族【味道好、高品質、速度快】的快餐

以18歲到45歲年輕消費群體為中心，給予了快節奏生活中的一頓健康溫飽。我們提供美味、健康、有品質的熱鹵拌飯，讓平凡的日子，變得溫暖、富足而且有滋有味

價格定位

13-20元

選址定位

寫字樓、高校、美食街、商業綜合體、大型社區

品牌愿景

讓鹵味成為中國風

匠心鹵鹵肉拌飯經營模式

采取堂食+外賣+外帶的多維經營模式，并不斷突破創新思維以打造優質餐飲品牌

鹵肉拌飯菜品可選擇單品+雙拼，以消費者體驗為核心，滿足多元化需求

線上×線下以統一化、專業化、開放化的方式整合資源，規范管理流程，增加銷售渠道，以此提高餐飲店客流量。

通過全媒體優質內容生產，開展線上線下大小型營銷活動，與成熟餐飲平臺合作，社群搭建及維護，以及廣告資源投放等植入品牌形象，提升品牌形象，提高品牌口碑，以增加顧客忠誠度。

為什么選擇快餐？在現在這個市場，快餐屬于一個剛性需求，疫情的原因很多餐飲行業很難做，疫情防控下，不聚集、不扎堆導致很多高端餐飲受到影響，而快餐等連鎖品牌開始快速擴張，門店數量高速增長，快餐低客單價、吃飽吃好才是剛需。

1.餐廳在設計裝修、功能布局、裝飾風格以及經營的特色菜系上，都體現出了鮮明的經營特點。

2.打破常規鹵菜概念，賦予品牌文化主題和內涵，使餐飲產品的文化性得到了更大展現。

3.深化以“熱”“鹵”主打的形象，樹立標簽，鞏固特色餐飲作為差異化競爭優勢。

4.針對性地進行渠道開發、新品研發、員工培訓、管理流程梳理階段。并對匠心鹵的食材、風味、成本、市場等因素進行整合規劃，以大幅提高銷售，將真實地道、原汁原味的鹵味帶到顧客身邊。

1、合作咨詢

投資者向在線客服咨詢合作事項，索取有關資料。

2、實地考察

如果加盟商對您想要加盟項目不是很了解，可以前往總部實地考察，公司會派免費接送。

3、填寫申請

提交加盟要求，填寫《加盟申請表》，并提供加盟城市的有關情況。

4、簽訂合同

雙方在沒有任何異議的情況，便可以簽訂加盟合同，合同一式兩份由鹵肉拌飯品牌總部及加盟商分別保管。

5、店鋪選址

確定加盟事宜之后，公司總部會派專業人士陪同加盟商在所在區域進行店鋪的選址。

6、店面裝修

公司使用統一的店面形象，包括統一的店面風格。總部在加盟者店面的確定之后便會提供裝潢的設計圖紙。

7、總部培訓

總部組織加盟商做開業前的專業培訓，包括店鋪管理運營和關于品牌方面的專業知識培訓。

8、開業準備

領取授權書、開業必須品、營銷指導手冊等資料，進行相應培訓，店鋪裝修、物流配送完畢，人員到位，準備開業。

9、開業

總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。

1、有真誠而長遠的合作態度,在區域內具有一定的渠道影響力。

2、熟悉當地市場,擁有較豐富的產品資源,在區域內擁有較豐富的渠道資源。

3、有比較專業營銷隊伍負責渠道拓展,較大化實現渠道鋪設。

4、能充分挖掘自身及渠道各種資源進行充分的宣傳推廣工作。